Вегетарианско или веганско хранене за малки деца Здравословен живот
Все повече хора в Германия частично или напълно избягват животински храни. Много родители също искат да слагат по-малко месо на масата на семейни вечери. Може ли вегетарианската диета да задоволи хранителните нужди на малките деца? А за малки деца се препоръчва веганска диета без месо, риба, яйца и мляко?
Родителите могат да хранят детето си на вегетариански принцип (т.е. без месо и риба), ако то получава мляко, млечни продукти и яйца и ако диетата е балансирана и разнообразна. Родителите трябва да следят снабдяването с някои хранителни вещества като желязо и цинк. Веган диета - напълно без животински храни - не е подходяща за малки деца. Някои важни хранителни вещества от животински храни са трудни за замяна. Това може да доведе до дефицит и по-късно сериозно увреждане на детето. Ако родителите решат да ядат чисто растителна диета за детето си въпреки рисковете, са необходими редовни медицински прегледи и добавки, тъй като рискът от недостиг на хранителни вещества е висок [1].
Вегетарианска диета: с разнообразие и умело съчетана
Ово-лакто-вегетарианската диета може да се препоръча като постоянна диета, ако е балансирана и разнообразна [2]. Когато малките деца не ядат месо или риба, други храни могат да осигурят необходимите хранителни вещества. Хранителната пирамида осигурява ориентация при избора на храна. Месото и рибата могат да бъдат заменени с яйца, бобови растения (соя/тофу), нискомаслени млечни продукти, пълнозърнести зърнени храни или смлени ядки. Доставката на желязо, протеини, цинк, калций, витамин В12, витамин D и дълговерижни омега-3 мастни киселини заслужава специално внимание във вегетарианската диета [3].
Веган не се препоръчва
За попита
В раздела Запитване стигаме до дъното на грешките и обясняваме старите знания по нов начин.
Веган диетата не се препоръчва за малки деца, тъй като е свързана със значителни рискове. Като цяло, колкото по-едностранчива е диетата и колкото по-малко е детето, толкова по-голям е рискът от недостиг на хранителни вещества [4]. Без животински храни нуждите от витамин В12 не могат да бъдат задоволени чрез диета. Приемът на протеини, дълговерижни омега-3 мастни киселини, калций, желязо, йод, цинк, селен и витамини D и B2 също може да бъде критичен. Недостатъчното предлагане може да доведе до процъфтяване, което застрашава здравето и развитието на детето [5].
Следователно веганската диета е неподходяща за малки деца. Ако родителите все още искат да хранят детето си с веган, преди всичко трябва да обърнат внимание на снабдяването с витамин В12 и да го осигурят с добавки. В допълнение, мрежата Gesund ins Leben препоръчва редовно да се проверява хранителните запаси на детето от лекар и да се използват квалифицирани хранителни съвети, за да се осигури възможно най-балансираната диета [1].
Мрежа Здравословен живот | Статус: 15 юни 2016 г.
Магазин за медийни съвети с превод
Компактна информация - Най-добрата храна за бебета
Храненето на бебето им е един от най-важните въпроси за родителите. Правилно. Защото още през първата година курсът е заложен за здравословен живот. Компактната информация предлага пълен график за хранене за първата година от живота. Повече ▼.
продължавай да четеш
Консултантски стандарт
Брошура - Диета и упражнения при малки деца - препоръки за действие
Балансираната, подходяща за възрастта диета и много упражнения са важни за развитието и благосъстоянието на малките деца. Какво означава точно? Специалното издание обобщава настоящите препоръки за действие за деца от 1 до 3 години. Повече ▼.
литература
[1] Koletzko B, Armbruster M, Bauer C-P: Диета и упражнения в ранна детска възраст. Препоръки за действие от мрежата „Оздравяване - Мрежа на младото семейство“, проект IN FORM. Месечна педиатрия 2013
[2] Германско общество за хранене (DGE): Хранене на деца вегетарианско - да или не? DGE в момента 02/2011
[3] Амит М, Канадско педиатрично общество CPC (2010) Вегетариански диети при деца и юноши. Детско здраве на педиатър 15: 303-314
[4] Van Winckel M, Vande Velde S, De Bruyne R, Van Biervliet S (2011) Клинична практика: вегетарианско хранене на кърмачета и деца. Eur J Pediatr 170: 1489-1494
[5] Richter M, Boeing H, Dorle Grünewald-Funk et al.: Веганско хранене. Позиция на Германското дружество за хранене e. V. (DGE). Проучване на храненето 63, 92-102 (4/2016)