Вегетариански гювеч с кисело зеле Nosalty

Киселото зеле се измива старателно и се отцежда.
Лукът се почиства, нарязва на кубчета и след това се задушава в малко масло.
Добавете 2 чаени лъжички смлян червен пипер, разбъркайте, след това добавете киселото зеле и в собствения си сок ок. Оставете да къкри 20 минути.
Междувременно почистваме 10 dkg ориз и го готвим.
Настържете пушеното сирене.
Намажете средно голям лист за печене, отгоре със слой зеле и след това слой варен ориз, поръсете обилно с настърган пушен кашкавал.
Поръсете отгоре сиренето със заквасена сметана.
Отново слой зеле, последван от слой ориз и сирене и заквасена сметана.
Вече не слагаме ориз върху горния слой зеле, а само сирене и много заквасена сметана, за да не изгори сиренето по време на пърженето.
Печете на 200 градуса за 25 минути.