Вегетариански ден за бебета списание Markant
Едва ли има друга продуктова група, която потребителите да обръщат толкова много внимание на качеството. Индустрията отговаря на това изискване с висококачествени съставки. Най-новите тенденции са
вегетариански менюта.
Според Института за демоскопия Аленсбах (IfD) около седем милиона германци се определят като вегетарианци. Но дори и тези, които не живеят напълно безмесно, обичат да легнат
„Вегетариански ден“. Поради това експертите оценяват броя на флекситаристите на 42 милиона. Те също така показват, че родителите все по-често пренасят това поведение на децата си
Пазарни цифри. Според Nielsen продажбите на вегетариански менюта са се увеличили с 20 процента в сравнение с предходната година. Достатъчен стимул за производителите да представят вегетариански менюта на рафтовете в допълнение към безмесните класики като моркови, плодове или зърнени каши, които винаги са имали определено място в менюто на бебето като допълващи храни. Те осигуряват необходимото съдържание на желязо и протеини чрез съставки като амарант, овес, леща, зеленчуци или пълнозърнести тестени изделия.
Вегетариански като добавка
Диетолозите и педиатрите обаче препоръчват да се избягва рибата и месото за кърмачета и малки деца. Те препоръчват да се хранят четири порции месо и една порция риба на седмица, както и две вегетариански менюта, от възрастта на допълващата храна (около седмия месец). Препоръка, която много производители следват и съответно съобщават на потребителя. За да се задоволи нуждата от минерали, протеини и мастни киселини, трябва да се осигури оптимална комбинация от храни при безмесна диета. Зърната, богати на желязо, като овес, трябва да се комбинират със зеленчуци, богати на витамин С, картофи и плодови сокове, тъй като витаминът подпомага усвояването на желязото.
Качеството е от решаващо значение
Със или без месо - при избора на детска храна, двата критерия качество и прозрачност имат основен приоритет за родителите. Според проучване на стратегическата агенция Different за производителя Humana, 47 процента от разпитаните майки казват, че обръщат внимание на съставките. Избраните съставки с добро качество са особено важни за тях, чийто състав насърчава здравето на детето. Разбира се, потребителите в тази категория също придават все по-голямо значение на удобното боравене с продуктите. Индустрията отговаря на нарасналото търсене на „храна за готвене“ за малки деца с формати за опаковане в движение, като например затваряне на спортни капачки, торбички за изстискване и готови за консумация ястия.
Съвети
Това са нещата, които трябва да имате предвид за успешните продажби на бебешки храни.
- Имате асортимент, който обхваща всички възрасти и продуктови групи.
- Бебешката храна трябва да бъде поставена в аптеката, защото родителите могат да намерят и останалите бебешки предмети там.
- Осигурете бърза ориентация на рафта.
- Позиционирайте първокласната марка в посока на движение в началото на рафта и артикулите от начално ниво в края.
- Поставете по блок марка и в рамките на марката блок според продуктовите групи. След това в продуктовата група по ниво на хранене.
интервю
Защо родителите купуват вегетариански продукти за своите бебета?
Разнообразната и балансирана диета е важна за бебетата. Вегетарианските менюта са добро допълнение към месото и рибните менюта и трябва да се дават веднъж или два пъти седмично.
Как да осигурите достатъчно съдържание на протеини и желязо във вегетарианските рецепти?
Нашите вегетариански менюта са пълноценни ястия без месо с естествено желязо от амарант и други избрани съставки като зеленчуци и зърнени храни. Амарантът има значително по-високо съдържание на желязо от просото или овеса и вече е култивиран като полезно растение от инките. Достатъчното съдържание на протеини, което съответства на строгите законови разпоредби на диетата, се гарантира от целевия подбор на съставките. В допълнение към амаранта, импулсите и млечните продукти служат като източник на протеин.
На какво трябва да обърнат внимание търговците на дребно, когато продават вегетарианска бебешка храна?
Основните правила за поставяне на бебешка храна се прилагат и за вегетарианските опции. Важното тук е класификацията на марката и продуктовата група, както и нивото на хранене. Има смисъл да използвате закачалки за рафтове или ленти за рафтове, за да привлечете вниманието към вегетарианските възможности.
Какви са актуалните тенденции в този диапазон?
Хранителните теми са от голямо значение. Тази година създадохме цялостна концепция за менюто в допълващото меню с нашите вегетариански менюта, рибни и месни менюта. При започване на допълваща храна се изискват малки размери (бурканчета от 125g), които трябва да бъдат възможно най-чисти и просто да се вземат заедно. От тази година представихме новия сорт „бял морков“.
Удобството е проблем в бебешката храна?
Както и в други категории, удобството е една от централните тенденции в детската храна. Мобилността на нашите потребители изисква подходящи продуктови предложения, които отговарят на нуждите и желанията на майката. Например, ние предлагаме напитките на нашите деца в практични бутилки Sportscap и допълнително разширихме нашата гама „изстискване“. По-специално пазарът на изстискване показва как иновациите на пазара на бебешки и детски храни водят до това целевата група да бъде обвързана с категорията за по-дълго.