Вегетарианската диета може да понижи кръвното налягане

Според анализ на Националния церебрален и сърдечно-съдов център в Осака върху клинични изпитвания, проведени по целия свят между 1900 и 2013 г., вегетарианската диета е свързана с ниско кръвно налягане и преминаването към такава диета може да възстанови здравето.

Вегетариански пазар. Снимка: Zeetz/Wikimedia Commons.

В клинични изпитвания субектите на вегетарианска диета са имали систолично кръвно налягане с 5 mmHg по-ниско от тези, които ядат месо и риба, а диастолното кръвно налягане е било с 2,2 до 5 mmHg по-ниско. Това е еквивалентно на загуба на тегло от 5 кг или след диета с ниско съдържание на натрий и половината от ефекта на съвременните химически лекарства.

Намаляването на систоличното кръвно налягане с 5 mmHg статистически води до 7% намаляване на смъртността като цяло, 9% при коронарна болест на сърцето и 14% при инсулт.

Основната причина за тези резултати изглежда е ефектът от диета с ниско съдържание на мазнини и по-висока консумация на зеленчуци и плодове с антиоксидантен ефект.

Във Великобритания, където около 5% от населението е вегетарианец, предишно проучване на 45 000 души установи, че вегетарианците се нуждаят от 30% по-малко хоспитализация за сърдечни заболявания. И 30% по-малко са починали от сърдечни заболявания.

Диетолозите установяват, че тълкуването на резултатите е трудно поради вариации в храните, ядени от субектите, а изключването само на месо не е бърз начин за подобряване на здравето на сърцето. Солта и захарта също участват в проблемите на сърдечно-съдовата система, както и в активния и здравословен начин на живот.

---