Вегетарианската диета е забранена

През последните години все повече хора се насочват към вегетарианска диета. Най-известните причини за избора на тази диета са: здравето, религията, етиката (например има хора, които избират да бъдат вегетарианци, за да помогнат за намаляване на замърсяването) или може просто да е влиянието на семейството. . От тази последна гледна точка може да се забележи например, че в семейство, където родителите са вегетарианци, те също ще налагат тази диета на децата. За да не застрашим здравето си, като изберем вегетарианска диета, е необходимо първо да се консултираме със специалист, особено ако знаем, че имаме определени проблеми. По този начин, както ще разберете в статията по-долу, има хора, на които трябва да бъде забранена подобна диета. Нека да разберем кой е сред тях!

бебета

Витамин А
Въпреки че изглежда напълно необичайно вегетарианската диета да не осигурява на бебето витамин А, като се има предвид, че много зеленчуци и плодове са богати на каротин, трябва да знаем, че в действителност този бета-каротин е само предшественик. на витамин А. Всъщност само много малка част от бета-каротина, съдържащ се в плодовете и зеленчуците, може да се превърне в истински Витамин А (Ретинол). А при бебетата изглежда, че този процес е невъзможен.
Преди да наложите вегетарианска диета на вашето бебе, помислете, че дефицитът на витамин А може да го предразположи към сериозни проблеми като:
• Рискът от контакт с всички видове инфекции
• Забавяне в процеса на развитие на клетките
• Лошо развитие на зрението

желязо
Въпреки че някои зеленчуци (като спанак) са богати на този минерал, ще са необходими месеци, докато бебето може да ги изяде.
За да сте сигурни, че ще получи достатъчно желязо, не го въвеждайте във вегетарианската диета, а му давайте редовно мляко (гърда или прах). Ако няма ресурси с желязо, той ще се сблъска с всякакви проблеми, включително:
• Анемия
• Раздразнителност
• Липса на апетит
• Летаргия
• Чупливи нокти и коса

Витамин D
Както при другите витамини, лекарите казват, че вегетарианската диета не може да осигури на вашето бебе оптимален дефицит на витамин D. Липсата му може да доведе до някое от следните нарушения:
• Неврологични проблеми
• Рахит
• Предразположение към инфекции
• Проблеми със зъбите
• Раздразнителност и др.

Омега 3 мастни киселини
Въпреки че някои храни във вегетарианската диета могат да осигурят синтеза на тези мастни киселини, те не могат да се ядат от бебета (например ядките и семената съдържат Омега-3 киселини).
Като се има предвид, че през първите шест месеца от живота тялото на бебето се нуждае от такива хранителни вещества за оптимално когнитивно развитие, е необходимо да се осигури на бебето диета, включваща мляко и млечни продукти.
Когато бебетата не получат Омега 3 киселини, те ще бъдат изложени на по-голям риск от сериозни проблеми, като например:
• Неврологични аномалии
• Раздразнителност
• Аутизъм
• ADHD
• Развитие на автоимунни заболявания

Деца и юноши, страдащи от рахит

Рахитът е заболяване, което се характеризира с меки и слаби кости. Признаци на рахит са: болка и слабост в костите (особено в гръбначния стълб, ръцете, таза и краката), бавен растеж на височина, мускулни крампи, недоразвити зъби.
Ако детето/юношата вече има рахит или подозирате, че го има, е необходимо да настоявате да не приема вегетарианска диета, тъй като растителната храна не може да му осигури ценни хранителни вещества като витамин D, калций, фосфор.
Напротив, за да му осигурим достатъчно витамин D, трябва да се съсредоточим върху следните храни (разбира се, настоявайки за излагане на естествена слънчева светлина):
• Над
• Яйца
• Олио от треска
• Млечни продукти
Също така, за да имате калций, трябва да ядете млечни продукти ежедневно. Разбира се, не изключва идеята да се предлагат зелени зеленчуци (като кейл или спанак), но имайте предвид, че те не са достатъчни в случай на рахит, когато костите страдат от интензивна деминерализация.
Не на последно място, дете/юноша, което има рахит, също трябва да приема фосфор от диетата си. В допълнение към млечните продукти трябва да ядете яйца и риба. Не избягвайте и пълнозърнести храни.

Хора, страдащи от пернициозна анемия

Пернициозната анемия (анемия на Биермер) възниква поради липса на витамин В12. Обикновено това е автоимунно състояние, характеризиращо се със симптоми като: психично, сърдечно, бъбречно, загуба на тегло, загуба на апетит, храносмилателни разстройства (като киселини, повръщане, запек или диария), умерена температура, постоянна умора, език с напукан вид или, напротив, гладък, без папили.
За да се възползвате от него в оптимални количества, не е достатъчно да се съсредоточите върху вегетарианска диета (включително лакто-вегетарианската версия), дори ако ядете храни, които не са напълно лишени от витамин В12, като: соево мляко или пълнозърнести храни.
Особено след като сте били диагностицирани, след тестовете, с пернициозна анемия и имате един от споменатите по-горе симптоми, е необходимо да бъдете много внимателни с приетата диета. Основното правило е всеки ден да ядете месо, мляко и яйца.

вегетарианската

Жени, страдащи от остеопороза

Последните проучвания показват, че хората на вегетарианска диета са по-склонни да имат крехки кости в сравнение с тези на редовна диета. Обяснението е следното: вегетарианската диета не може да осигури в достатъчни количества витамини и минерали, необходими за здравите кости: витамин D, калций, фосфор, протеини, витамин B12.
Поради тази причина вегетарианската диета е забранена за тези, които са диагностицирани с остеопороза, тъй като костите им нямат оптималното ниво на минерализация, което ще увеличи риска от сериозни фрактури.
За да се избегнат подобни усложнения, жените с остеопороза трябва да се съсредоточат не само върху хранителни добавки, но и върху диета, която да им осигури хранителните вещества, отговорни за здравето на костите.

забранена

Хора с болест на Crohn

забранена

Хора, страдащи от тежко бъбречно заболяване

В ранните стадии на бъбречно заболяване, предимно вегетарианската диета може да бъде от полза (тъй като може да стимулира бъбречната функция), но когато става въпрос за много сериозни състояния (като бъбречна недостатъчност, изискваща диализа), вегетарианската диета трябва да бъде забранена.
По този начин не само тялото на хронично болен бъбрек се нуждае от висок прием на протеини, което вегетарианската диета не може да осигури, но някои съединения във вегетарианската храна могат да бъдат особено вредни. Най-известните примери са калият и фосфатите.
По отношение на калия се казва, че плодовете и зеленчуците са значими източници на този минерал, заедно с храни като соево брашно, соя или соева паста, толкова широко използвани във вегетарианската храна. Ето защо трябва да се избягва от пациент с бъбречна недостатъчност.
Във връзка с фосфатите те се намират в храни като плодове, зеленчуци, семена. Те обаче са много опасни за тези, които се сблъскват с много сериозни бъбречни заболявания.

Вече знаехте, че на хората трябва да бъде забранено да спазват вегетарианска диета?