Вегетарианска супа от джуму - хаитянска кухня

хаитянска

Съставки

Съвети

Сложете 1 литър вода да заври в тенджера. Когато водата заври, добавете 3-те зеленчукови бульона.

През това време измийте, обелете, след това нарежете картофите и морковите на големи парчета. Сложете всичко в тенджерата.

След това измийте и обелете скуоша от жирамунт (джуму), разрежете го наполовина, отстранете семената, след това го нарежете на едри парчета и го сложете в саксията.

Счукайте скилидките чесън и магданоза в хаванче, след това добавете сок от лайм, черен пипер и сол. Сложете всичко в тенджерата.