Вегетарианска салата Оливие; Мармот готви ... традиционно!

Здравейте всички

Днес удължаваме престоя си в Русия с тази вкусна картофена салата, със сигурност вегетарианска, но богата на вкус и калории !
Повече от картофена салата, тази рецепта ми напомня повече на смесена зеленчукова салата и аз, който не съм склонен към последната, признавам, че обичах това ястие, което бих направил отново без колебание.
След някои изследвания се оказва, че ако салатата Оливие носи името си от изобретателя си Люсиен Оливие, известен готвач на страхотен московски ресторант през 60-те години на миналия век, рецептата се е развила много с течение на времето. Първоначално в тази салата нямаше картофи. И сега всеки има горе-долу своя версия, но основната идея е да има нарязани на кубчета зеленчуци, свързани заедно с майонеза.

оливие

Ако искате да направите не-вегетарианска версия на тази вкусна салата, всичко, което трябва да направите, е да добавите нарязани на кубчета пилешки гърди (истински пилешки гърди, а не онези неща в тавите, които ще намерите в раздела за бекон и компания).

С тази рецепта в последния момент взех участие в кулинарното предизвикателство # 7, чиято тема беше: картофи! Именно Флорин от блога „Ma petite cuisine gourmande“ стартира това ново предизвикателство от април. И именно Мишел от блога „Croquant Fondant Gourmand“ е спонсорът на това издание. Идеята е много проста: гответе и се събирайте около дадена съставка, това е единственото правило !