Вегетарианска рецепта соев шницел - диета-Ratgeber24
Не съм толкова заместител на месото. Воденето на вегетариански начин на живот не зависи от тофу, соя и нещо друго. Но ... има много добър вкус от време на време. А соевият шницел е наистина прекрасно ястие.
Какво представляват соевата каша и какво е необходимо за рецептата?
Соевият шницел не е тофу хляб, който можете просто да си купите. Не, те се готвят и пържат у дома. Това означава: Това включва известни усилия. Но резултатът си заслужава. На първо място, имате нужда от соев шницел. Това са малки парченца соя, които се предлагат в магазините за здравословни храни, магазините за здравословни храни или онлайн магазините.
Тези парчета са приблизително 3 х 7 см и се чувстват като смес от хрупкав хляб, сухари и други сухи храни. Продуктът се нарича още соево натрошено месо или соево месо. В идеалния случай също са необходими бульон, яйце, галета и подправки. Веганите приемат алтернативни галета.
Рецепта от соев шницел: гответе първо
Първо се приготвя соевият шницел (количество по желание). За да направите това, водата се довежда до кипене. Това е нормалната рецепта. Препоръчвам да добавите зеленчуков бульон към водата, той носи много повече вкус. Веднага след като водата заври, соевият шницел влиза и многократно се потапя с лъжицата.
След това оставете да къкри според инструкциите на пакета. Не отнема много време и сухият блок се превърна в гъвкаво и влакнесто парче соя. Ако имате малко опит, можете да добавите няколко подправки към врящата вода, които се съхраняват в соевата каша по време на готвене.
Рецепта от соев шницел: След това пригответе
Сега соевата каша излиза от водата. Сега - много важно - те се притискат леко върху кухненска хартия. Не твърде много, за да има достатъчно влага в него, но не твърде малко, за да не се излива вода. Шницелът, който беше измазан, вече е подправен.
Пипер и само малко сол (бульонът е достатъчно солен), ако искате, можете да добавите малко червен пипер, лют пипер, кориандър или зелени билки. Вече всичко е панирано. Разбийте яйцето и разбъркайте (или алтернатива за галета), добавете соевия шницел, след това оваляйте в галетата.
Рецепта от соев шницел: пържете се последно
Сега загрейте тиган с олио (не зехтин, а слънчогледово олио или подобна растителна мазнина) и запържете соевия шницел, докато панировката стане златисто кафява. Това става относително бързо, тъй като соевият шницел все още е топъл от готвенето, всичко е свързано с панирането.