Вегетарианска пържола и гъби от ечемичен пилаф Findus
Пригответе безмесна пържола, поднесена с ечемик, приготвен в пилаф в зеленчуков бульон и шалот, смесен с парижки гъби, задушени в чесън с няколко спаначни листа, току-що паднали.
Съставки
Пригответе безмесна пържола, поднесена с ечемик, приготвен в пилаф в зеленчуков бульон и шалот, смесен с парижки гъби, задушени в чесън с няколко спаначни листа, току-що паднали.
Подготовка
Обелете и смилайте лука шалот. След това обелете скилидката чесън и я нарежете на ситно.
В тенджера гответе нарязания шалот в разтопеното масло, докато стане прозрачен. Добавете ечемика и варете 1 минута, като редовно разбърквате.
Добавете бульона, лимоновата кора и оставете да заври. Покрийте и оставете да къкри на тих огън около 45 минути или докато ечемикът омекне и бульонът се абсорбира напълно. Подправете с черен пипер и сол.