Вегетарианска пица - с тиквички
съставки
За тестото:
За покриване:
Поставете брашното с мая, 300 мл хладка вода, зехтин и йодирана сол в купа. Използвайте тестената кука на миксера, за да направите гладко тесто. Поставете върху набрашнена работна повърхност и месете добре с ръце в продължение на поне 10 минути. Замесете тестото на топка и го покрийте на топло място за поне 2-3 часа.
Загрейте фурната до 200 градуса. Нарежете патладжана на кубчета, нарежете тиквичките на филийки, обелете лука и нарежете на клинове. Изплакнете мащерката, разклатете на сухо, издърпайте листата. Нарежете на ситно листата. Поставете зеленчуците върху лист за печене, застлан с хартия за печене, поръсете с половината мащерка и запечете във фурната за около 15 минути.
Разделете тестото на 4 равни порции. Междувременно разточете топчетата тесто върху набрашнена повърхност в кръгли основи за пица и поставете върху листове за печене, застлани с хартия за печене.
Смесете консервираните домати с олиото, ригана и останалата мащерка и подправете със смлян пипер и малко йодирана сол. Разнесете върху основите за пица.
Измийте и четвърти доматите чери. Извадете зеленчуците от фурната и ги разпределете равномерно с чери доматите върху всички основи за пица. Поръсете с настърган кашкавал. Печете пиците една след друга във фурната за около 15 минути.
риган
Риганът има ценни етерични масла, които имат релаксиращ и храносмилателен ефект и в същото време укрепват нервите.
Тази рецепта е одобрена във ФОРМА. Научете повече за критериите.
Тази рецепта е разработена в съответствие с указанията за по-добро хранене.
Това е важно за нас:
✓ Ние ценим растителни храни като плодове и зеленчуци, пълнозърнести продукти и модерни, витамин-приятелски препарати.
✓ Използваме висококачествени растителни мазнини и масла и умерено използваме сол и захар.
✓ Препоръчваме прясна, регионална и сезонна храна, за предпочитане био.
Искате ли да знаете повече? След това научете за всички насоки за по-добро хранене.