Вегетарианска обвивка - WirEssenGesund

съставки

Списък на съставките за 4 души:

400 гр пшенично брашно
4 супени лъжици Рапично олио
200 мл вода
1 щипка сол
1500 гр червен пипер
1000 g домати
4 пръста чесън
4 броя Люти чушки
1,5 броя Лук
3 супени лъжици зехтин
100 мл Винен оцет
1,5 супени лъжици горчица
1 щипка риган
1 щипка мащерка
1 щипка сол
1 щипка пипер
1 щипка захар

Днешната рецепта от седмицата се дължи на хубавото време през последните няколко дни. Искахме да вечеряме някъде навън, но трябва да е лесно да го вземем. След това просто се превърна в опаковки. Те са прекрасни за подготовка и не са проблем дори при група от 8 души.

Съставки за вегетарианската обвивка:

Всеки всъщност може да го докаже, както пожелае. Имахме маруля, сушени домати, краставица, царевица, маслини, нормални домати и домашен салса сос. Ето защо ви е необходима само рецептата за соса салса и тестото, останалото зависи от вашия вкус. Може да има опции и за любителите на месото.

Приготвяне: Веге опаковка:

Тестото се прави бързо, но трябва да престои още 30 минути след месенето, така че нека започнем с това. Смесете съставките (пшенично брашно, рапично масло, вода (хладка)), подправете със сол и оставете да се стръми.
За соса задушете червен пипер, лук, чесън и лют пипер в зехтин, след това добавете доматите и оставете да къкри около 15-20 минути. След това добавете останалите съставки и оставете да престоят на котлона при слаб пламък за още 5 минути. Накрая всичко се пюрира и прави. Това, което е твърде много, може да се напълни горещо в чаши и след това да се съхранява няколко седмици.
Тестото се разточва в тигана непосредствено преди печене и се пече в добре покрит тиган (наздраве за новите ми тигани 😉) без мазнина от всяка страна за добра минута на умерен огън.
Сега просто покрийте всичко. Намажете леко соса върху плоския хляб и разпределете съставките в средата на плоския хляб. Сгънете тестото отдолу, след това обърнете отстрани и вегетарианската обвивка е готова.

Приятен апетит и се забавлявайте с пикника 😉