Вегетарианска храна; лидерство

Форми на вегетарианство

Формите на вегетарианство като "Ово-лакто вегетарианци","Лакто вегетариански","Ово вегетарианци"Или също"Пескетарианци„Вървете ръка за ръка със специален избор на храна.

вегетарианска

Вегетарианско или веганско

Кой какво всъщност яде?

Вегетарианците обикновено се справят без месо и риба. Някои вегетарианци умишлено избягват определени животински храни и продукти. Ето как възникват различни варианти на вегетарианството:

  • Ово-лакто вегетарианци: Освен растителна храна, яжте мляко, млечни продукти и яйца, но се прави без месо и риба.

  • Лакто вегетарианци: Яжте мляко и млечни продукти, както и растителни храни Освен месо и риба, те се справят и без яйца.

  • Ово вегетарианци:Въздържайте се от месо и риба, както и от млечни продукти. Вместо това консумирайте чисто растителни храни и яйца.

Можете да намерите повече информация за вегетарианската диета в нашия PDF - Вегетарианска диета.

Други форми на вегетарианска диета!

Гъвкави форми на вегетарианство

Флекситарианци и пескетарианци

веган

Зеленчук по убеждение


Флекситарианци или "Вегетарианец на непълно работно време" яжте безмесни ястия няколко пъти седмично, искате да защитите околната среда и да обърнете внимание на произхода на храната. Ако месото е с добро качество.

The веганска диета се състои изключително от храни на растителна основа. Продуктите от животински произход са табу. В допълнение към месото, рибата, млякото и млечните продукти, това включва и яйца и мед. В допълнение към диетата, целият начин на живот играе важна роля за много вегани. Имайки предвид и това Избягват се материали или прибори от животински произход като кожа, пух, козина или коприна.

Според ProVeg около 1,3 милиона души в Германия спазват веганска диета. възходящ тренд.

Можете да намерите повече информация за веганската диета в нашия PDF - Vegan Diet.

Защо много хора ядат вегетарианска диета?

Причини да не се яде месо

Причините за вегетарианския начин на живот могат да бъдат различни.

По-здрави, по-устойчиви, по-благоприятни за животните - преминаването може например
навън хранителни причини или вкусови предпочитания с цел защита на земния климат Защита на животните и околната среда или по етични или религиозни причини.

Какво е важно при вегетарианската диета?

Нашите съвети за вегетарианци

  • Фондация за растителни храни - вегетарианска хранителна пирамида
  • Комбинирайте правилно - важни хранителни вещества
  • Ползи от вегетарианската диета - положителни ефекти върху здравето
  • Вегетариански Месни алтернативи - Тофу, Ербенс и Ко.

Основа на храни на растителна основа

Вегетарианска хранителна пирамида

Комбинирайте правилно

Отговарят на хранителните нужди

Предоставя добро ръководство за избора на храна вегетарианска хранителна пирамида. Той показва какво трябва да се пие и яде ежедневно и в какви количества.

Групи от зеленчукови храни като плодове и зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести продукти, зърнени храни и зърнени продукти и картофи, но също така и ядки и семена са важни градивни елементи на растителната диета.

Млечните алтернативи като бадемово, соево и овесено мляко, но също и тофу допълват избора на храна. Малки количества растителни масла и мазнини допълват ежедневната диета и са хранително ценни. В ово-лакто-вегетарианската диета се консумират също мляко и млечни продукти и яйца.

Когато се комбинират правилно, се препоръчва вегетарианска диета. Вегетарианците и особено веганите трябва да се погрижат за това достатъчно протеин се записва. Чрез хитра комбинация от индивидуални източници на растителни протеини биологичната стойност на храната може да бъде увеличена. Пълнозърнестите продукти и бобовите растения са ценни растителни източници на протеин. Протеинът от бобовите растения може да се усвоява от тялото почти толкова добре, колкото този от животинските продукти.

Освен това обаче трябва да се уверите, че имате нужда от Желязо и витамин В12 е достатъчно покрит. Ние усвояваме желязото от растителни храни по-слабо, отколкото от месните продукти. Съответно трябва да обърнете внимание на целенасочен избор на богати на желязо растителни храни. Те включват например бобови растения или зелени листни зеленчуци.