Вегетарианска диета как да подходим към медицинското списание Distri Club

26.07.2016г

Пази се

Подобно на 2% от френското население, решихте ли да премахнете за постоянно месото и рибата от вашата диета? Изборът на диета, която е по-съобразена с вашите житейски принципи, или просто избирането на различна диета не винаги е лесно. Ето някои ключове за подход към този нов начин на спокойно хранене и вземане на правилния избор.

подходим

Първи стъпки

Да станеш вегетарианец означава преди всичко да научиш нов начин на хранене и следователно нов начин на живот. Всъщност, за да промените диетата си, трябва да промените и своите навици на консумация. За някой, който през целия си живот яде месо, може да изглежда сложно да подходи към тази диета. Трябва да се вслушате в себе си: можете през нощта да решите радикално да елиминирате месото и рибата или да продължите поетапно в зависимост от това, което ви се струва най-достъпно и устойчиво.
Помнете особено, че месото и рибата не са от съществено значение за тялото ви, защото еквивалентният хранителен принос присъства в много храни като сушени плодове, пълнозърнести храни и бобови растения.
Ставайки вегетарианец, ще бъдете изненадани от количеството нови полезни храни, които ще подобрят чинията ви и ще бъдат истинско откритие на вкуса за вашето небце. !

Открийте алтернативи на месото

Открийте всички алтернативи на животинските протеини, наречени имитация на месо. Те са чудесни растителни източници, които ще ви дадат нужния протеин.
Те се наричат ​​копринено тофу, панирано филе от сейтан и бургер от соя: нов кулинарен речник за нови хранителни навици. Тези продукти се намират главно в био магазините и все по-често в специализираните рафтове на супермаркетите.

  • Тофу
    Той е един от традиционните заместители на месото и често погрешно не харесва, защото е неразпознат. Това е 100% зеленчуков препарат, направен от подквасено соево мляко. Има твърда консистенция и неутрален вкус и поема вкуса на храните, с които е приготвен. Пържени, в салати, мариновани, има много рецепти, за да го откриете и да му се насладите с удоволствие.
  • Темпе
    Соята се намира и в препарат, наречен темпе, често представен под формата на паве. Вкусът му е смес от ядки, гъби, мая. Отличен източник на протеини, може да се използва за приготвяне на къри, супи, гратени. Върнато в сусамово масло, то ще се окаже хрупкаво и ще има вкус на лакомство. Изключително смилаем, темпе заслужава да бъде приготвен заради хранителните си предимства.
  • Сейтан
    Seitan е богат на протеини специалитет, обикновено се прави от пшенично брашно или брашно от спелта или глутен. Не съдържа холестерол и е с ниско съдържание на мазнини. Все повече вегетарианци готвят сейтан и измислят креативни рецепти за този отличен заместител.