Вегетарианци срещу месоядни животни, които живеят по-дълго и защо
Хранителните навици на хората все още са един от дебатите, които често водят до ненужни конфликти.
Ние вярваме, че всеки трябва да сложи в чинията си това, което харесва и което чувства, че е добро за него. Месоядните животни не трябва да се подиграват с онези, които решат да не ядат животински продукти, както веганите или вегетарианците не трябва да обвиняват тези, които ядат месо и млечни продукти. Във всички дебати и двете страни се опитват да представят аргументи, които подкрепят техния начин на живот, а един от най-призованите аргументи е увеличената дълготрайност на диетата, приета от всяка.
В тази статия не говорим за веганския начин на живот, който включва отказ от абсолютно всякаква храна от животински произход, а за вегетарианския, който включва само отказ от ядене на месо по различни причини, една от които е желанието да удължите живота си.
Дълголетието се влияе не само от начина на живот, но и от гените, в съотношение 30%. Останалите 70% наистина зависят от външни фактори. Що се отнася до дълголетието на месоядните и вегетарианците, има много противоречиви изследвания.
Например, петгодишно проучване на 100 000 американци установи, че вегетарианците живеят по-малко. Други анализи, от друга страна, показват, че диетата с ниско съдържание на месо е свързана с по-дълъг живот и по-добро здраве. Други изследвания показват незначителни разлики от тази гледна точка между двата начина на живот.
Едно е сигурно: безмесните диети могат да намалят риска от някои здравословни проблеми, като диабет тип II, високо кръвно налягане или дори рак. Веганството от своя страна има определени предимства пред вегетарианството. Джеймс Браун, преподавател по биология и биомедицински науки в университета Астън, казва, че за съжаление в момента няма достатъчно доказателства, които да показват, че начинът на живот ви гарантира по-дълго съществуване.
Браун посочва, че в случая с хората е много трудно да се проведат изследвания, които измерват ефекта на каквото и да било върху дълголетието, именно защото живеем много по-дълго от другите същества. Учените имат възможност да изследват медицински доклади или да наблюдават доброволци само за определен ограничен период от време. Така събраните данни се използват за показване на ефектите от определени дейности върху дълголетието, едно от които е избягването на месо.
Има доста въпроси относно този подход. Връзката между консумацията на месо и преждевременната смърт не означава непременно, че този навик е ясната причина. Вегетарианството и дълголетието също могат да бъдат тясно свързани, но има няколко променливи. Например вегетарианците често спортуват повече, пушат по-малко и консумират по-малко алкохол от месоядните.
Проучванията за храненето също се основават на точни записи на храни, направени от доброволци. Тук също няма гаранция. Според Браун други проучвания показват, че хората са склонни да отчитат по-нисък прием на калории и по-висок прием на здравословна храна. Без внимателно наблюдение на работата на доброволците е невъзможно да се произнесе присъдата относно връзката между ежедневната храна и дълголетието.