Веге пържола с киноа а ла планча, сос Arrabiata - Miss Pat

Веге пържола с киноа а ла планча, сос Arrabiata

веге

Планча е интересен инструмент за приготвяне на храна, особено защото този метод на готвене оптимално запазва вкуса на продуктите.

Днес обичаме да го поставяме в средата на масата, така че всеки да може да готви месото, рибата и зеленчуците си, както пожелае.

Тук, вегетариански пържоли със семена от киноа и розов цвят благодарение на цвеклото се оцветяват а ла планча със скилидки чесън. Не се колебайте да добавите ивици от любимите си сезонни зеленчуци !

Подготовка: 25 минути

Готвене: 15 минути

За 10 пържоли (4 човека)

Състав:

  • четвърт червен лук
  • 1 капка зехтин
  • 30 g бяла киноа + 30 g черна киноа (или 60 g бяла киноа)
  • 45 г брашно от елда (тук Priméal)
  • 65 г малка овесена каша
  • 40 г ситно настъргано сурово цвекло
  • 1 закръглена чаена лъжичка фина горчица
  • 1 чаена лъжичка нарязан магданоз или кориандър
  • сол и черен пипер
  • ½ чаена лъжичка смляно къри
  • 1 яйце, леко разбито
  • 15 г кокосово масло