Веганът в
Ако говорихме в предишна статия за деца и зеленчуци, нека поговорим малко сега за тях, които преминават ранната младост и които са възприели вегетариански или веган начин на живот. Казвал съм го и преди и го повтарям: за възрастни вегетарианството е голямо предимство.
Многобройни проучвания показват, че диетата, базирана на растителни продукти, понякога е грандиозно решение на проблеми като затлъстяване, високо кръвно налягане, дислипидемия, нарушения на периферното кръвообращение, диабет и др. Както виждате, има неудобства, с които повечето от нас се сблъскват след 40-50 години. И които се опитваме да лекуваме с много лекарства. Просто диетата може да забави или да предотврати появата им. Или, ако се появят, може би, заедно с лекарствата, да забавят развитието им. И, моля ви, повярвайте ми, има много други, които поради спестяване на пространство не изброявам тук, но които са решени или поне подобрени чрез зеленчукова диета.
Семейният лекар понякога е твърде зает, за да ви напомня за важността на диетата, но тя е от съществено значение. Бях забравил пример за неудобство, очевидно незначително, но пораждащо сериозни усложнения: запек! Много възрастни хора страдат от запек, защото не спортуват достатъчно, не хидратират достатъчно, тъй като не консумират достатъчно фибри и/или защото физиологичната подвижност на храносмилателния тракт намалява с възрастта. Вегетарианците, независимо от възрастта, не са гарантирани да имат такива проблеми. Така че е много вероятно той да не страда от усложненията на запек (хемороиди, чревна дивертикулоза или дори колоректален рак).
Сега, има ли някакви конкретни мерки или добавки, които трябва да бъдат взети предвид от възрастни или възрастни вегетарианци?! Изводът е, че повечето добавки, препоръчвани за възрастни хора, са добавки, които хората на възраст над 50 години трябва да приемат така или иначе. Малко знам, но, както споменах в предишни статии, след 50 години всеки трябва да се увери, че получава достатъчно витамин D чрез добавка. И без това е проблемен витамин, защото съвременният човек не получава достатъчно слънце. Но с възрастта синтезът на кожата намалява, активирането на черния дроб и бъбреците на витамина има по-нисък добив, така че добавката все пак е добра, особено като се има предвид естествената тенденция към отслабване на здравината на костите. Вегетарианците вече знаят това. Те вече приемат добавки с витамин D! В повечето случаи ги комбинира с малка доза калций и витамин К. Невегетарианците получават това само когато са диагностицирани с остеопороза ...
Или вечната „грешка“ на вегетарианците, витамин В12. Те знаят, че се нуждаят от тази добавка. Но всеки трябва да приема малка добавка след 50 години, именно защото стомашната киселинност и вътрешната секреция на стомашен фактор намаляват, така че абсорбцията на витамина от храната намалява. Тъй като вегетарианците вече знаят тези неща, най-малко вероятно е да развият месоядните явления, които често срещаме при възрастните хора и възрастните хора. Вегетарианците са винаги добросъвестни хора, които се хранят здравословно, винаги имат фибри, витамини, минерали, много антиоксиданти в чинията или чашата си, приемат добавки, които допълват приема на храна, така че те имат всички шансове не само да живеят дълго, но и да имат качествено от живота, вдигнат до късно.
Преди да завърша, искам да се позова на протеина. О, знам, че ти писна да чуеш въпроса „Но ти, вегетарианец, откъде си набавяш протеина?! Трябва да се отбележи, че с напредването на възрастта не се нуждаем от по-малко протеини. Напротив. Кулминацията е, че имаме нужда от повече, за да компенсираме естествената тенденция към загуба на мускулна маса и костна маса. Да, въпреки това, което се смяташе в миналото, повече протеини не означава деминерализация на костите, а здрава кост. Затова обърнете внимание какво ядем! Редовните източници на добри протеини, като соя или други бобови растения, коноп и пълнозърнести храни, трябва да присъстват при всяко хранене. Не бива да спестяваме протеини и, ако ни е трудно да ядем толкова много, не забравяйте, че има естествени протеинови добавки, които можем да добавяме към ежедневната си храна.
И освен храната, възрастни вегетарианци или не-вегетарианци, нека не забравяме алфата и омегата на живота: хидратация и упражнения. С напредването на възрастта трябва да ги разглеждаме повече, отколкото в младостта си, може би защото телата ни стават по-чувствителни към липсата им.