Гъбен тиган с чесън

Създадено от Lucia

чесън

Актуализирано: 02 март 2020 г.

Рецепти, които може да ви харесат

Съставки за 2 порции

За тигана с гъби

  • 250 г кафяви гъби - чисти
  • 1 пролетен лук - нарежете отделно бялата и зелената част на пръстени и измийте
  • 1 скилидка чесън - нарязва се на тънки филийки

Други съставки и подправки

  • 100 мл зеленчуков бульон
  • 4 супени лъжици зехтин, топлоустойчив
  • 2 супени лъжици тамари (соев сос)
  • 1 супена лъжица ябълков балсамов оцет
  • 1 супена лъжица яконов сироп
  • 2 стръка мащерка
  • Пушена сол (по желание) и черен пипер от мелницата

подготовка

  • Време за подготовка около 10 минути
  • Време за готвене/печене около 15 минути
  • Време за рисуване/почивка прибл.

Загрейте тиган с 4 супени лъжици олио и запържете главите на гъбите за 8-10 минути. Добавете белия лук и чесъна и запържете за 2 минути.

Деглазирайте с тамари и зеленчуков бульон, добавете балсамов оцет, якон, клонки мащерка, пушена сол и черен пипер. Оставете течността да къкри като сироп.

Отстранете стръковете мащерка, сгънете през пролетта зелен лук и подправете със сол и черен пипер.

Бакшиш: Този тиган с гъби идеално се съчетава с тестени изделия, ризото или хляб.

Хранителни стойности на порция

  • Калории: 197 ккал
  • Въглехидрати: 8 g
  • Протеин: 4 g
  • Мазнини: 16 g

Дистанционно обучение, за да станете холистичен диетолог

Интересувате ли се какво има в нашата храна и искате да знаете как хранителните и жизненоважни вещества влияят на тялото? Искате ли здравословен живот за себе си, семейството и ближните си? Диетолозите са популярни - но често холистичният аспект, който е необходим за устойчиво здраве, се забравя при даването на съвети. В Академията за натуропатия ще опознаете връзките между начина на живот и диетата, както и физическото и психологическото благосъстояние.

Академията за натуропатия обучава заинтересовани хора като вас наоколо 16 месеца, за да станете холистичен диетолог навън. Поръчайте безплатната информационна брошура тук