Веганското и безглутеново гъбо ризото е бързо, лесно и гарантирано вкусно - Диван
Съставки за 2 порции:
- 1 супена лъжица растително масло
- 1 малка глава лук
- 3 скилидки чесън
- 100 грама нарязани гъби
- 100 грама ориз ризото
- 500 мл безглутенов зеленчуков бульон
- пресен магданоз (за сервиране)
- сол и черен пипер на вкус
- време за подготовка: 10 минути
- време за подготовка: 30 минути
Загрейте олиото в тиган, след това хвърлете лука върху него и гответе на умерен огън, докато омекне. Добавете гъбите и оставете да къкри няколко минути. Разбъркайте целия ориз в тенджера и залейте със зеленчуковия бульон (можете да добавите и малко бяло вино или 1-2 чаени лъжички оцет от бяло вино). Оставете да заври и след това оставете да къкри при ниска температура за около. 30 минути (докато оризът омекне). Ако е необходимо, можем да налеем малко гореща вода след нея по всяко време. Добавете сол и черен пипер и сервирайте с нарязан пресен магданоз преди сервиране.