Веганското хранене при деца показва недостатъци - Schweizer Illustrierte
Пазете се от веганска диета за деца
Наблюдава се тенденция към отказ от животински храни. Но дали веган диетата е подходяща и за деца? Ново проучване предоставя надеждни данни за първи път.
Всеки, който яде децата си вегански, трябва да потърси съвет.
Без месо, без риба, без мляко, без яйца, без мед - това е рецептата на веганството. Има семейства, които постоянно се отказват от животински продукти. Но дали децата вегани са достатъчно снабдени с минерали и витамини? Позволено ли е да се хранят деца по този начин или е безотговорно?
Важно е да се отбележи, че
Швейцарското общество по хранене (SGE) обикновено препоръчва да не се яде веганска диета за бебета и деца. Германското общество по хранене (DGE) също пише на уебсайта си: «Веганската диета не се препоръчва за бременни жени, кърмещи жени, кърмачета, деца и млади хора. Ако все пак искате да ядете веган, трябва да приемате добавка с витамин В12 дългосрочно и да сте сигурни, че получавате достатъчно важни хранителни вещества. "
Проучването VeChi предоставя нови резултати
Досега има само няколко проучвания по темата и повечето от тях датират от 80-те и 90-те години и са изследвали само малък брой деца. От това не могат да се направят изводи за здравословното състояние на веганските деца.
Надеждни данни са достъпни само с проучването VeChi от Германия, резултатите от което са публикувани тази година. VeChi означава „Вегетариански и вегански деца учат“. 430 деца на възраст между една и три години - от които 139 са вегани, 127 вегетарианци и 164 са имали нормална диета - са били претеглени и родителите са записали какво са яли децата в рамките на три дни.
Зеленчуците сами по себе си не са достатъчни: Почти всички деца вегани приемат добавки с витамин В12.
Децата вегани са твърде малки за възрастта си
Резултатът: 10% от веганските и 6% от вегетарианските деца са били твърде малки за възрастта си. Веган диетите имат достатъчен запас от желязо и фолиева киселина средно. Доставката на калций, йод и витамин В2 е недостатъчна и в трите групи. Последното се среща в различни зеленчуци, месо и пълнозърнести продукти. Стойностите на В2 са най-ниски при деца с веганска диета и те достигат само половината от препоръчания прием на калций. Почти всички вегански деца приемат добавки с витамин В12.
Препоръката: Родителите на вегански деца трябва да търсят квалифициран хранителен съвет и да проверяват редовно хранителните вещества на детето.