Веганското хранене подобрява тена - Schweizer Illustrierte
Четири непобедими причини най-после да станем вегани
Годишното веганство е на практика точно пред вратата. Перфектният повод да откажете отново защо растителната диета наистина би си струвала.
Обясняваме защо си струва да дадем поне шанс на веганството.
Повярвайте ми, имаше време в живота ми, когато си мислех, че никога не мога да мина без сирене. Премахване на наденица или мляко от менюто - няма проблем. Но запеканки, пица и добрият стар сандвич със сирене? Предизвикателство. Затова исках да знам още повече: Мога ли да успея да ям веган за един месец? Перфектният повод да го изпробвате беше Веганарството. Всеки януари активисти за правата на животните и известни личности, които се грижат за храненето (включително Бионсе) призовават хората да ядат един месец само на растителна основа. ОК готино Присъединявам се - в името на околната среда, животните и най-вече здравето си. Днес, почти две години по-късно, все още не пипам никакви животински продукти. Защо? Ето четири непобедими причини за това:
Здраве
Тъй като знам, че страданието на животното обикновено не е толкова убедително, колкото моето собствено, сега съзнателно започвам с последното. На първо място: веганството не отслабва мускулите ни (както многократно погрешно се приема), а напротив ни кара да сме във форма във всички отношения. Това се доказва не само от най-силните животни в света (горили, слонове ...), хората, които се хранят с растителна храна, също отбелязват немалко успехи със своята сила. Например, действащият швейцарски шампион по вдигане на тежести и най-добрият американски спортист Кендрик Фарис са откровени вегани. Помислете защо бицепсът на Попай винаги е нараствал от спанак, а не от пиле? Рискът от развитие на диабет също е по-малък при веганите. Но това не спира дотук: нашият мисловен апарат също се възползва от зеленчуците. Растителната диета например намалява риска от инсулт и деменция. Човек дори трябва да може да противодейства на умственото стареене. Забавен факт: Твърди се, че Алберт Айнщайн също е бил верен веган.
Оптиката
С нашето постоянно желание да се самооптимизираме, веганството всъщност е идеалното средство за защита. Тъй като предполагаемите дефекти като примеси и акне често се дължат на животински продукти. През 2008 г. различни проучвания установиха, че хормоните, съдържащи се в животинското мляко, причиняват кожни заболявания като акне и яйца при невродермит. Напротив, растителните храни като ленено семе изграждат естествената бариерна функция на кожата, което я прави по-малко податлива на петна. Така че не случайно през последните две години имам много по-малко пъпки. И дори след спиране на хормоналната си контрацепция (което често кара болезнени пъпки да поникнат), тенът ми остава постоянно чист.
Околната среда
По време на климатични промени, разбира се, тук спада и аспектът „околна среда“. Защо в този контекст си струва да избягвате месо, млечни продукти и яйца? Ето няколко факта: Според ООН животновъдството причинява повече парникови газове от целия световен трафик. Това включва автомобили, камиони, самолети и кораби! Това, което всички също искаха да знаят, е гигантската използваема площ, която се натрупва за вашата храна за животни. Дори не самото животно е виновно за това - здравей масово земеделие - а по-скоро неговата храна. Добитъкът се угоява толкова бързо, че се нуждае от огромно количество от него. Ние също така внасяме 300 000 тона соеви фуражи от Бразилия всяка година в тази страна. В резултат на това все повече дъждовни гори трябва да отстъпят място за отглеждането им - включително животните, живеещи в тях. Следваща точка: консумацията на вода. Ако по време на душ или къпане почувствате гузна съвест, първо трябва да осъзнаете колко течност ще консумираме за сочна пържола. За един килограм са ви необходими около 407 (!) Литра вода (главно заради отглеждането на фураж).
Животните
Не на последно място е и самото живо същество. Колкото и да искат някои хора да си затворят очите, но и селскостопанските животни като говеда, прасета или пилета са социални същества, изпитват болка и се стремят да се движат. Защитниците на правата на животните редовно се застъпват за това, че получават повече свобода, поне в тяхната поза, законът например позволява на прасетата (които, между другото, са толкова интелигентни, колкото сладкото малко куче у дома), да имат само 0,9 квадратни метра пространство. Те почти никога не виждат дневна светлина. По този начин, въпреки че масовото отглеждане е жестокост към животните, то е напълно законно съгласно закона. Имате ли усещането, че в Швейцария всичко е различно? Към този момент у нас има около 10 милиона селскостопански животни. Къде се криеха всички? Помисли за това.