Веганско и органично хранене за спортисти защо това е добра идея и как да го направя
Изправен пред нови социално-икономически и екологични предизвикателства, веганството печели повече последователи по света, и по-специално сред спортистите. Те избират да следват вегетариански диети по здравословни, екологични, етични, философски, естетически, религиозни и/или духовни причини, които могат да включват отвращение към месото. Понастоящем интересите на веганското хранене са широко признати и приети в областта на общественото здраве. Въпреки това, някои треньори и професионалисти все още се страхуват, че спортистите може да не намерят всички ресурси, необходими за интензивни тренировки и пикови резултати. Ето причините, поради които веганското хранене е идеално за спортисти.
Обща полза за здравето
Разбира се, при сегашното състояние на нещата би било много трудно, ако не и напълно фанатично, да се каже в абсолютно изражение, че веган диетата е единствената диета, на която трябва да се позволи да съществува. Освен това остава да се постигне консенсус, че той е далеч по-добър от всички всеядни диети, когато става въпрос за подобряване на спортните постижения. Но научните изследвания категорично предполагат, че вегетарианските и веган диети на растителна основа могат да осигурят много ползи за здравето както на спортисти, така и на неспортисти. Особено по отношение на профилактиката на много заболявания. Всъщност проучване, финансирано от NIH/Национален институт по рака, стига до заключението, че хората на веганска диета са по-малко склонни да развият хронични заболявания от тези на по-често срещаните диети. Melina et al през 2016 г., както и Dinu et al през 2017 г. съобщават, че в допълнение към намаляването на риска от хронично заболяване, веган хранителните продукти позволяват на спортистите да подобрят способността си да функционират оптимално или да се възстановяват.
Различия в представянето
Практически съвети за организиране на вашата веганска диета
Но освен тази цялостна полза за здравето, факт е, че веганите спортисти (независимо дали са аматьори или професионалисти) могат да задоволят своите енергийни и хранителни нужди с огромна лекота. Всъщност няколко топ атлети като бившия световен боксьор в тежка категория Дейвид Хей и шампионката по тенис Уенър Уилямс са на веганска диета.