Вегански начин на живот, растително хранене - често задавани въпроси и отговори на ve

Дата на първото издание: 24 август 2020 г.

Автор: Herédi Alexa
Vitaful.hu

Прегледано от Атила Харди
Vitaful.hu

съдържание

Въведение - вегани и вегетарианци
Защо веганите не ядат месо?
Какво не е наред с млечните продукти, яйцата и меда?
От какво внасят веганите протеин?
Какво ядат веганите?
Здравословна растителна диета?
Обобщение

Въведение

Какво е веганството?

Веганството е начин на живот и философия, чиито последователи отхвърлят консумацията и употребата на животински продукти. Веганството се проявява не само в храната, но и в забавленията, облеклото и избора на хигиенни продукти.

По този начин веганите не консумират месо, яйца, млечни продукти и мед, купуват продукти от кожа, вълна, козина или коприна, посещават циркове и зоологически градини и избягват продукти, тествани върху животни.

Просто казано, веганите се опитват да направят всичко възможно, за да предотвратят експлоатацията и експлоатацията на животни.

Същността на веганството е ненасилието

Вега или веган? Каква е разликата?

Докато вегетарианците избягват да ядат само месо и не изключват яйцата и млечните продукти от диетата си, веганите избират много по-строго какво ще ядат и какви продукти купуват.

Етичните вегани живеят ежедневието си според веганското виждане за живота, така че при никакви обстоятелства не носят кожени или кожени палта, не се противопоставят на експерименти с животни и развлекателни дейности, които показват животните за забавление. (цирк, родео, тропикариум, зоопарк).

Тяхната философия очевидно е ненасилие, тоест да не навредят!

Кои са диетичните вегани?
Можем също така да правим разлика между хора, които по здравословни или екологични причини не консумират храна от животински произход, те са строго не вегански, но ядат на растителна основа.

Кои са алтернативните форми на вегетарианство?

Тенденция

Полу-вегетариански	Освен това консумира домашни птици и риба
Ово-лакто вегетариански	Яде яйца и млечни продукти, но не и месо
Ововегетариански	Яде яйца, но не месо и млечни продукти
Лактовегетариански	Той консумира млечни продукти, но не и месо и яйца
Веган	Не консумирате никакви продукти от животински произход
Суров веган	Храни се само със сурова храна
Флекситарен	Гъвкав вегетарианец, яде предимно храна от растителен произход, но понякога не казва не на месото
Пескетариански	Той яде риба, но не и други видове месо

Защо веганите не ядат месо?

Може би първият въпрос, който се задава на някой, който е решил да не яде вече животински продукти, е защо?

Историята на всеки веган е уникална, всеки път разбира, че вече не иска да навреди на животните под каквато и да е форма.

Съществуват обаче някои общи възгледи, с които повечето могат да се идентифицират.

Етични причини

Като месоядни животни, не много хора се питат защо обичаме някои животни като членове на семейството, докато сме щастливи да ядем други за вечеря.

Въпреки нашите социални привързаности, веганите не смятат месото и другите животински продукти за храна. За тях животните са наши приятели, така че те не искат да допринасят по никакъв начин за тяхната експлоатация.

Така че основната цел на веганите е ненасилието, което означава, че те не искат животните да страдат и да умират за удобство на хората. Те вярват, че хората не могат да имат прерогативи над животните и поради това отказват да общуват и експлоатират животни.

Повечето вегани не консумират месо или други животински продукти по етични причини

Причини за околната среда

Индустриалното животновъдство не само страда за животните, но и консумира ресурсите на нашата планета. Животновъдството изисква значително повече енергия от растениевъдството. Селскостопанските животни консумират много вода и зърно, а обезлесяването и емисиите на метан от овце и говеда също допринасят за глобалното затопляне.

Животновъдството изисква огромни площи, които могат да се използват за отглеждане на култури, за да се намали гладът по света.

Ако консумираме много по-малко месо, бихме могли да използваме и количеството вода и зърно, което сега се дава на селскостопанските животни за храна в страните, страдащи от глад.

Здравни причини

Все повече са проучванията за ефектите на веганството върху здравето. Изглежда, че консумацията на месо е много често свързана с висок холестерол, диабет тип 2, сърдечно-съдови и ракови заболявания.

Въпреки че хранителните възгледи за консумацията на месо са противоречиви, през 2015 г. Научният комитет на СЗО за изследване на рака класифицира червеното месо като канцероген за хората и преработеното месо като канцероген.

Освен това хората на растителна диета са склонни да консумират зеленчуци и плодове в много повече и много по-разнообразни форми, отколкото техните месоядни колеги, и това е известно, че има добър ефект върху здравето. Важно е обаче да знаете, че витамин В12, който се съдържа само в храни от животински произход, трябва да се подменя редовно.