Вегански хранителни оцветители за печене с блог

Вегетарианците и веганите идват да се използват в даден момент, когато пекат и декорират с фондан и ко Попитайте кои хранителни оцветители всъщност са веган са. Мнозина дори не са осъзнавали преди това, че изобщо има не-вегани. Когато не се използва оцветител за храна веган е какво "AZO„За хранителни оцветители всъщност означава и кое Хранителни оцветители за вегани са особено препоръчителни, ще научите в тази статия.

Естественият оцветител на храната се равнява на веган оцветител за храна?

Повечето естествени хранителни оцветители са предимно от вегански цветни компоненти смесени. Ще се срещате Плодове, плодове и зеленчуци спечелени и оцветяване на торти, тарти и фондан, както и химически оцветители.
Все още трябва обърна внимание на съставките бъде защото Не всички естествени оцветители за храни са веган. Най популярен пример са различни червени оцветители за храна, чието оцветяване се основава на "Кармин"Въз основа.

Кармин, също Кохинея наречен, е органично багрило, защото е направено от Кермес мащабни насекоми е спечелена. За целта за 1 kg багрилна смес или 50 g цветни пигменти над 100 000 женски, бременни насекоми се убиват в оцет, изсушават се и след това се варят във вода и сярна киселина.

Тъй като тази процедура е не само неудобна за веганите, често е вместо кармин азоцветът E124 използвано, което обаче, както е описано по-долу, под по-скоро противоречиви азо багрила е изброена и от Петролна база също не е веган. Следователно червените оцветители трябва да се получат от хранителни оцветители, които са базирани на Въз основа на червени плодове или Цвекло са възникнали.

Хранителни оцветители

Така че вашият Общ преглед получава това, което оцветява не или съмнително веган можете да намерите такъв тук малък списък за ориентация:

Следните багрила, от друга страна, се считат за вегански и понякога безвредни:

E100 - Куркумин/куркума/куркума (жълто)
E127 - еритрозин (червен)
E131 - Патентно синьо V (светло синьо)
E133 - Брилянтно синьо FCF (светло синьо)
E140 - хлорофилин/хлорофил (лист зелен)
E141 - медни хлорофили (зелени)
E142 - зелено S (зелено)
E150 - карамел/карамел (кафяв)
E160a - каротини/бета-каротин (оранжево-жълт)
E160b - Анато, Норбиксин, Биксин (жълто/оранжево)
E160c - червен пипер, капсантин, капсорубин (оранжево до червено)
E160d - ликопен (червен)
E160e - каротеноид (жълт до червен)
E160f - естер (жълт до оранжев)
E161b - Ксантофили/лутеин (жълт)
E162 - Бетанин/Бетеро (виолетово-червено)
E170 - калциев карбонат (бял)
E171 - титанов диоксид (бял)
E172 - железен оксид/хидроксид (жълт, червен, черен)
E173 - алуминий (метални пигменти)
E174 - сребро (сребърни пигменти, напр. сребърни листа)
E175 - Злато (златни пигменти, например златни листа)

Разбира се, че са други добавки в хранителните оцветители също толкова важно е дали са вегани или не. Използването на Шеллак (E904) например е уникален не веган, защото тези неща са направени от Екскреции на въшки от лак е спечелена. Шеллак често се среща в Хранителни спрейове.

Също Глицеринът не е непременно веган, дори този захарен алкохол вече да не се получава от животински мазнини, както преди. Днес глицеринът често е a Страничен продукт от производството на биодизел и биодизел може, но не е задължително, да се произвежда от чисто растителни мазнини и масла да бъдат спечелени.
Следователно продуктите с глицерин са веган само ако е ясно посочено ("Веган" или "растителен глицерин") или в случай на съмнение от производителя се иска ясен отговор.

Алтернативен AZO цвят?

Много често от Азо багрила прочетени и тъй като те са синтетично произведени, може да се предположи, че те също са вегани. Използват се обаче азобагрила предимно изключен масло спечели и това е фосилно и следователно не веган.

масло възниква естествено от всяка органична материя, която се превръща. Това може и двете растения, но и мъртви животни, напр. Б. Морски микроорганизми, бъде, макар и праисторически. Не само животинските компоненти, но и от Причини за околната среда, Много вегани се отказват от продукти, произведени от нефт. Но какви са азо багрилата така или иначе?

AZO оцветител за храна - какво е това?

Познати AZO оцветители за храна всъщност вече с деца. Повечето ярко оцветени бонбони от супермаркета съдържат AZO багрила, за да могат да произвеждат точно тези цветове. Използвайки това синтетични багрила те обаче все по-често биват критикувани. Поради тази причина има все повече производители, които се справят без химически оцветители в бонбоните и използват естествени оцветители.

Цветен катран, по-рано също анилин Наречен от испански/арабски an-nil за синьо, това е синтетично произведено, отравящо кръвта вещество. Тази мазна течност може да се използва и при строги правила за безопасност нетоксични оцветители за храни как се прави индиго за приготвяне на храна като Б. за да може да оцветява в синьо или лилаво. Допълнителните връзки правят Разтворимост във вода на цветовете като хранителни оцветители, така че цветовете не се съхраняват в тялото, но могат да се отделят по-лесно.

Заради a Британско проучване, от Агенцията по хранителни стандарти (FSA) 2007 г. поръчани, стой AZO багрила, за които се подозира, че влияят върху вниманието на децата към "хиперактивност". Това не може да бъде доказано недвусмислено и те също няма да бъдат единственият спусък, следователно тези оцветители за храна не е забранено. Тъй като подозрението продължава, те трябва предупреждения от 2010 г. насам да бъдат прикрепени към съответните храни, които показват тази възможност веднага щом AZO багрилата се съдържат в продукта.

Следните цветове са подозрителни азо багрила:

E102 - тартразин (жълт)
E104 - хинолиново жълто (жълто) (макар и не азо цвят)
E110 - Залез жълто/жълто оранжево S (оранжево)
Е122 - Азорубин/кармоизин (червен)
E124 - Кохиниално червено А (червено)
E129 - Алура червено (червено)

Други съмнителни AZO цветове:

E123 - амарант (червен)
E151 - брилянтно черно (черно)
E154 - кафяв FK (кафяв)
E155 - Braun HT (кафяв)
E180 - литолов рубин (червен)

Заради тези известия Дори не-веганите често се справят без относно използването на азо оцветители като оцветители за храни, особено ако искате да оцветявате торти и пайове много често - по-малки количества могат да се считат за безвредни. Това е една от причините, поради които разширихме асортимента си с естествени оцветители за храна.

Кое оцветител за храни е веган?

Ако търсите веган оцветители за храна в нашия онлайн магазин, ще намерите много цветове на Уилтън, които са вегански. Съдържащият Желиращият агент в оцветителите за гел и паста идва от растението агар-агар (E406, получен от водорасли) и се счита за такъв веган желатин. Тъй като хранителните оцветители на Wilton не са вегански, важно е да им обърнете внимание, какви багрила използва за да могат да бъдат описани като вегански или под каква форма се справяте без животински продукти, за да проверите дали цветовете Wilton отговарят на вашите изисквания.

Wilton Icing Colors

Ако трябва да сте сигурни, че царевицата, например, не е била оплодена с животински тор, трябва да пишете директно на Уилтън за въпросния продукт. Основно обяснено Уилтън до неговото Заледени цветове обаче, че това са предимно вегани.

Както и много от Хранителен прах за боядисване на Sugarflair веган, но често оцветен с химически багрила. Същото важи и за това Блестяща пудра на Rainbow Dust. Във всеки случай нашият асортимент е безвреден и абсолютно веган Златен лист и Сребърен лист.

Обобщение

По принцип винаги се прилага Проверете състава на съответния оцветител за храна и решете дали да отидете за това личен начин на живот може да се използва. Веганството не е универсално ръководство, което се прилага еднакво за всички. Някои синтетично произведени хранителни оцветители определено са вегански, но много биха искали да се справят без тях поради химическите оцветители или възможни опасения. За други оцветителите на базата на петрол или съставки, които са били оплодени с кравешки тор (напр. Царевично нишесте) не са проблем - за други е, така че тук можем да направим само един малко ръководство оферта, която ви позволява да решите, кои хранителни оцветители са подходящи за вашия личен веган начин на живот.