Да пием достатъчно, но със здрав разум! Списание NatureMedicine
Плюсове и минуси: опасно ли е да пиете много?
Препоръчани статии по темата:
Най-важното хранително вещество за нашето тяло е водата. Добре известен факт сред работещите по здравословен начин на живот е, че децата пият твърде малко, възрастните, както и възрастните хора и дори по-малко. Ако обаче погледнем баланса на водния баланс на нашето тяло, възниква въпросът: наистина ли трябва да пием толкова, колкото таза? Това е така, защото има противопоказания и индикации, че консумирането на повече течност от необходимото няма ефекта, който хората искат. Храненето също играе важна роля при определяне на приема на течности.
„Пийте поне два до три литра течности на ден!“ Кой не би чул този мъдър съвет, който обещава решение на всички ваши проблеми? Също така често се казва, че това количество е под формата на вода и чай, кафе, сок, бира и т.н., които иначе се консумират. освен това трябва да го приемем като допълнително количество. Тогава за нашето здраве! Или не?
Не става много слава за учителите по биология, че повечето хора смятат, че водата, която пият, ще влезе направо в бъбреците ни чрез някаква тръбопроводна система и след това ще пикае оттам през пикочните пътища. Някъде "там долу" са всички патогени, отрови и отпадъчни продукти, които само чакат да бъдат пуснати в пикочния мехур и след това в тоалетната. В действителност обаче течностите, като твърдите храни, трябва да преминават през стомашно-чревния тракт: хранопровода, стомаха, червата. В дебелото черво по-голямата част от течността се абсорбира и попада в кръвта, като само около 150 до 250 ml се отделят с изпражненията, в зависимост от това колко фибри ядем (те свързват вода в изпражненията). В случай на диария този процес се нарушава, прекалено много вода се отделя в изпражненията и в този случай наистина има смисъл да се пият много течности.
Течността от червата в кръвта временно увеличава количеството на циркулиращата кръв. Това може да е проблем за пациенти със сърдечна недостатъчност, тъй като „помпата“ ще има повече работа. Следователно сърдечната недостатъчност е едно от противопоказанията за много пиене. Сърцето изпомпва кръв в кръвта, включително бъбреците. По време на филтриращата си дейност бъбреците връщат по-голямата част от пречистената течност обратно в кръвния поток, като само част от нея ще бъде урина.
Дали бъбреците работят прекалено много по време на „зачервяването“.?
По този начин бъбреците са пречистватели, тяхната филтрираща работа е активна дейност, а не някакъв вид пасивно "изплакване", което ще бъде по-ефективно с много вода. В случай на бъбречна недостатъчност (което е друго противопоказание за много пиене ), в тялото се натрупва прекалено много вода, което е просто безобиден признак за подуване на ръцете и краката и чувство на умора. това е често срещано при възрастните хора - има и сърдечна недостатъчност, тогава съществува риск от белодробна мозъчен оток.
Колко вода се нуждае в крайна сметка от тялото ни? Отговорът е променлив, но е толкова сигурен, че водният ви баланс трябва да бъде в баланс. Например, ако загубата на вода се увеличи поради топлина или физическа активност, ще трябва да пиете повече вода: половин литър по време на един час тренировка през лятото и по време на спорт. Децата също се нуждаят от повече вода, ако звучат добре. По време на треска тялото също губи повече вода. За трескаво дете чаша напитка често е по-полезна от антипиретик. В допълнение, малките деца имат по-висок енергиен обмен и честота на дишане, така че те изпускат повече вода с издишване. Въпреки това, само при „признаването“ на производителите на минерална вода децата, които пият повече, ще бъдат по-умни.
600 г зеленчуци се равняват на половин литър вода
Има смисъл да се пие по-малко през зимата и с неактивен начин на живот. Освен това обърнете внимание на нашата диета:
Богата на протеини и солена диета увеличава количеството урина, от което се нуждаете, а оттам и количеството вода, което пиете.
Много зеленчуци могат да съдържат до 90 процента водно съдържание: патладжан, броколи, карфиол, тиква, кольраби, чушки, репички, червено зеле, спанак, домати и др. Но много зеленчуци имат почти същото количество вода: моркови, копър, праз. Повечето плодове имат водно съдържание от 80 до 90 процента, докато захарта има само 0,5 процента.
Говеждото има съдържание на вода 47 процента, нарязани твърди сирена 37 процента и бял хляб 30 процента. Същият процент е 42% за ръжения хляб, но не трябва да забравяме, че повечето хлябове са с високо съдържание на сол.
Така че всеки, който консумира много протеини и сол (месо, сирене, хляб, захар), трябва да пие повече от вегетарианец. И обратно, който иска да пие по-малко, трябва да яде по-малко протеини и сол.
Подготовката също играе роля в препоръките. Съдържанието на вода в суровото зърно е 12 до 14 процента, но ако готвим ориз, например, по западния начин (ал денте), този дял се увеличава до 65 процента, докато по източния начин, с двойно количество вода, това е 80 процента за лепкав ориз. Това може да се обясни с факта, че водният баланс на тялото на тези, които ядат сурова, вегетарианска, китайска или макробиотична храна е балансиран, без да се пие твърде много. Повечето хора обаче не се хранят по този начин, така че трябва да пият повече.
Понякога повече вода помага, понякога не
Всеки, който яде малко, също трябва да пие повече, защото не само течността, погълната с храна, липсва в тялото им, но и твърде малко окислителна вода се образува в техния метаболизъм. Ето защо има смисъл да се пие много по време на гладуване, от друга страна, когато тялото започне да разгражда собствените си протеини, а пикочната киселина, произведена по този начин, увеличава необходимото количество урина.