Вегански бисквити с масло, които да изрежете

бисквити

Вегански бисквити, които се изрязват

Проста рецепта за крехки, ронливи формички за бисквитки.

Супер вкусно и със сигурност ще успеете.

Също така идеален за печене с деца.

Тестото за бисквитки е:

    веган без яйце без масло без мляко просто с няколко съставки

ЧЛЕНЪТ СЪДЪРЖА РЕКЛАМА.

ИНГРЕДИЕНТИ:

Нуждаете се от:

за приблизително. 35 до 50 бисквитки
(в зависимост от размера)

    300 гр Брашно
    (Пшенично брашно 405, пшенично брашно 550 или брашно от спелта 630) 200 g веган маргарин
    (Тук марката Alsan е най-подходяща, много прилича на маслото) 100 g пудра захар
    (нормалната захар също работи) 1 Чанта ванилова захар(по желание) четвърт чаена лъжичка сол(приблизително 2 g)

Веган бисквити с масло

съставки

  • ▢ 300 г брашно
  • ▢ 200 г маргарин
  • ▢ 100 г пудра захар (нормалната захар също работи)
  • ▢ 1 торба ванилова захар
  • ▢ 1 щипка сол

Инструкции

Пробвали ли сте тази рецепта? Маркирайте @veggie_einhorn във вашата снимка в Instagram!

ОЩЕ ВЕГАНСКИ БИСКВИТКИ:

    Веган ванилови кроасани >>Веган канелени звезди >>Вегетарианци >>Бананови бисквитки >>

Съвети за 1-2-3 тесто:

  • Тестото е класическото 1-2-3 пясъчно тесто:
  • 1 част захар (100 g пудра захар), 2 части мазнина (200 г маргарин) и 3 части брашно (300 g)
  • Тестото съдържа не аз и без сода за хляб.
  • The Добавете маргарин на студено (най-добре нарежете на парчета).
  • Замесете тестото: в началото изглежда малко сухо. Просто продължете да месите.:)
  • Можете да месите тесто само на ръка или първо да го оформите на компактна топка с тестена кука на миксер и след това на ръка.
  • Съставките на тестената маса трябва да бъдат свързани равномерно.
  • Но Меси се само толкова дълго, колкото е необходимо, не твърде дълго.
  • Ако тестото се меси твърде дълго, маргаринът ще стане твърде топъл и ще се съчетае с брашното. Тогава тестото ще "Миризлив", т.е. той ще крехък и се разпада при разточване. Готовите бисквитки ще бъдат твърде трудно.
  • За да не се налага тестото да се меси твърде дълго: The Първо разбъркайте добре сухите съставки (брашно, захар, сол). След това добавете маргарина и замесете.
  • The Топка тесто в хранително фолио увийте и Охладете в хладилника за поне час.
  • Ако направите по-плоска топка, тестото ще се охлади по-бързо.
  • Можете също така да приготвите тестото предния ден и През нощта оставете в хладилника.
  • Късото тесто също може съхранява се в хладилник няколко дни и чак тогава се пекат.

Съвети за разточване и изрязване:

  • Тестото е лесно Най-добре да се разточи студено.
  • Колкото по-топло е тестото, толкова повече полепва и не е толкова лесно да се работи с него.
  • Най-добре е да имате само един, който да пуснете Част от тестото вземете и Останалото оставете в хладилника.
  • Тесто на едно леко набрашнена работна повърхност или между две парчета прозрачно фолио разточвам, разстилам.
  • Не прекалено много брашно за разточване Вземи това изсушава тестото.
  • Алтернатива: Поставете хартията за печене върху работната повърхност. Разточете тестото отгоре и изрежете. След това поставете хартия за печене с бисквитите върху нея върху тавата за печене.
  • Тестото Разточете 5-6 мм дебелина.
  • Практично: точилка с регулируема дебелина на тестото, за да се разточи напълно равномерно.
  • Ако тестото не излиза добре от формовете за бисквитки: натиснете резачката за бисквитки в купа с пудра захар или брашно.

Съвети за печене:

  • Винаги поставяйте бисквитките върху студен лист за печене.
  • Ако правите филигранни бисквитки или бисквитки с щампован релеф, най-добре е да направите листа за печене предварително Охладете в хладилника или фризера.
  • След това пробите могат да се видят по-добре, когато са напълно изпечени.
  • За това са подходящи само по-малки листове за печене, а не големият лист за печене на фурна. (Освен ако нямате фризер.)
  • The Изрежете бисквитките с тавата за печене отново на студено преди печене, когато моделите трябва да излязат особено добре.
  • Бисквитките винаги в едно добре загрята фурна плъзнете, в противен случай времето за печене ще се промени.
  • В зависимост от размера прибл. Печете 9-11 минути (средна релса).
  • Оставете да се охлади за кратко върху листа за печене.
  • След това поставете върху решетка. Внимателно, бисквитките се чупят по-лесно, когато са още горещи.
  • Можете също така внимателно да издърпате цялата хартия за печене с горещите бисквитки върху нея от листа за печене.
  • Оставете да се охлади напълно върху решетката.

Какво брашно е подходящо за тестото?

За това тесто почти винаги взимам Пшенично брашно тип 405.

Пшенично брашно 550 и 630 брашно от спелта също е много подходящ.

Мога ли да използвам нормална захар вместо пудра захар?

Да, нормалната захар също работи.

С пудра захар бисквитките стават още по-нежни и меки.

Обикновената домакинска захар е малко по-груба и не се разтваря в тестото толкова бързо.

Бисквитките също са много вкусни с нормална захар.

Как мога да прецизирам тестото?

  • Тестото е с отличен вкус без други подправки, само със захар, брашно и маргарин и сол.
  • The Не оставяйте солта. Вземете само малка щипка!
  • Четвърт чаена лъжичка сол (2 грама) на 300 грама брашно е много добра важно за добрия вкус бисквитки.
  • Обичам аромат на печене от малките бутилки. (Вкусовете за печене от Dr. Oetker са вегански).
  • A половин бутилка аромат за печене на вкус е много добре да подправите тестото малко. (Аромат на лимон, масло-ванилия, горчив бадем или ром).
  • Настъргана лимонова кора Освен това има много добър вкус, но трябва да бъде настърган много фино, за да не пречи на краищата на бисквитката при изрязване.
  • Ако искате, можете да направите нещо Подправка канела, меденки или спекулус добавете. (не вземайте твърде много)
  • Нещо Какао на прах за шоколадови бисквитки
  • Винаги вкусно: 30 - 50 г брашно докрай фино смлени ядки или бадеми замени.

Как мога да украся бисквитките?

Можете да украсите бисквитките по много начини.

Въображението не знае граници.

Ето няколко идеи:

  • Най-простата украса са печати за бисквитки. Не става по-бързо и изглежда страхотно.
  • Прах с пудра захар
  • С разтопен шоколад или украсете шоколадова глазура или потопете половината в нея
  • Заледяване от пресята пудра захар и лимонов сок или вода
  • Веган Захарни пръски, декоративни перли, шоколадови копчета и т.н.
  • Ядки или бадеми

Как да съхраня бисквитките?

Бисквитките при стайна температура в едно Буркан за сладки съхранявам.

Те пазят ок. 3 до 4 седмици.

Мога ли да замразя бисквитките?

Да. Най-добре е готовите бисквитки да се поставят във фризер. Самотните Разделете слоевете с хартия за печене.

Можете да направите и това сурово сладко тесто (като топка) или издълбаните, Замразете непечените бисквитки.

Замразете суровите бисквитки, лежащи върху листа за печене, докато станат твърди. След това поставете в кутия или чанта.

Размразява се при стайна температура . След това месете за кратко до гладкост и разточете и изпечете както обикновено.

Как мога да опаковам красиво бисквитките като подаръци?

Ако искате да подарите бисквитките, можете да ги сложите с любов в едно хубава хартиена торба или в едно Декоративен буркан за бисквитки опаковка.

Поръчайте бюлетина:

КАЛОРИИ:

Рецептата прави около 40 бисквитки (по 15 г всяка).

Една бисквитка (15 g) Има Калории

11 g мазнини | 40 g въглехидрати | 15 g протеин

Как харесвате бисквитките?

Имате ли въпроси или идеи относно рецептата?
Моля, напишете коментар.

Моля, препоръчайте рецептата във Facebook или с WhatsApp. 🙂
Благодаря ти много! ♥