Веганската храна е скучна
Нахут къри - богат на протеини вариант къри!
[Публикацията съдържа реклама, неплатена] Трудно мога да повярвам, но нямам нито една рецепта за къри в блога си! Така че беше крайно време да променим този статус.
Вчера имах пикантно къри въпреки жегата в Германия. Това винаги работи, нали? По-точно, за вечеря имаше фино нахутено къри с цветни зеленчуци!
Не беше най-умната идея да приготвите нещо пикантно при температурите, но беше добре! 🔥😄
Направих къри от нахут с ориз глад басмати и новата ми подправка от нахут Just Spices.😍 Като сос направих лек вариант на къри в зависимост от времето и не използвах кокосово мляко. Беше прекалено мощно за мен при тези температури, въпреки че не съм от хората, които са благословени с намален апетит през лятото! Te #teamalwayshungry Вместо това използвах Alpro Soja Light Cuisine и, както казах, подправката с нахут къри от Just Spices. Тъй като самата подправка съдържа и смлян нахут, сосът става кремообразен и наистина вкусен дори без кокосово мляко. Когато избирате зеленчуците, можете да развихрите въображението си.
Малък връх, голям ефект!
Обичам да използвам зеленчуци, които са лесни за търсене и остават свежи, дори ако ги сварите в готовия сос. По принцип винаги го правя с ястия с къри и уок, които преглеждам отделните зеленчуци отделно и пикантно в сусамово масло и само за кратко кипвам в соса малко преди сервиране. Отнема малко повече време, отколкото да изпечете всички зеленчуци наведнъж, но запечатва зеленчуците равномерно и остава свеж! Няма нищо по-лошо от меките зеленчуци в къри или?
И как се приготвя къри от нахут?
Подпалих зеленчуците в сусамово масло и ги подправих с къри, сол и черен пипер. Имаше и кубчета тофу и басмати. Просто мисля, че оризът Басмати все още върви най-добре с къри. Органичният басмати от Индия от Reishunger ми е любим тук! С allwomencancook10 получавате 10% отстъпка от вашата поръчка в Reishunger.
И така, най-накрая стигнахме до рецептата! 🙂