Веганската диета с най-високо представяне е на крачка
- Харесване във Facebook
- Споделям във Фейсбук
- Публикуването изисква регистрация и вход
Най-голямото постижение на Скот Юрек до момента е удивително дългото 46-дневно бягане, което преминава през Апалачи в Северна Америка. Този път отнема общо около Дълъг е 3500 км. Скот е един от най-добрите ултра бегачи в света и сега яде веган.
По време на тренировките си той забеляза, че представянето му се подкрепя най-много от растителната диета. Успоредно с възхода на свръх бягащата си кариера, той постепенно напълно премина към веганска диета. Неговата книга „Бягай, яж, живей“ е една близка до природата история, пълна с воля и рецепти за прости, питателни, бързи вегански храни. Веганската диета се различава от вегетарианската по това, че освен месо не съдържа риба, яйца или млечни продукти. И все пак вегетарианската и веганска диета могат да бъдат балансирани, за да получат всички необходими хранителни вещества! Това се подкрепя от примера на Скот.