Веганска диета здравословна или вредна; Greator
От известно време за тях нещата са много по-лесни, отколкото преди няколко години: вегани. Можете да намерите веган менюта в менютата на ресторантите, да поръчате соевото си лате във веган кафенета, да купите хранителни стоки в супермаркета зад ъгъла и да готвите според рецепти, които можете да намерите във веганските готварски книги. Изглежда, че веган диетата най-накрая е навлязла в ежедневието.
Но все още има несигурност и предразсъдъци относно веганската диета. Въпроси като „Какво да ям веган изобщо? “и„ Това не е ли нездравословно в дългосрочен план? “ще бъдат посрещнати от всички, които умишлено се въздържат от животински храни. Следователно в следващите редове ще намерите вълнуващи факти за веганското хранене. Колко здравословно или вредно е наистина да се прави без риба, месо, яйца, млечни продукти и мед? Можете да разберете тук!
Причини за веганска диета
Яденето на веган означава премахване на всички животински продукти от списъка за пазаруване. В допълнение към споменатите по-горе храни това включва и кожа, както и продукти за грижа и козметика, които в много случаи съдържат животински компоненти. Но защо все повече хора подкрепят веганската диета или веганския начин на живот? Причините за много вегани са или здравни, или етични. По-долу ще намерите най-важните и най-често споменавани причини.
Веганско хранене за хуманно отношение към животните
Фабричното земеделие е на върха в списъка с причини мнозина да изберат веганска диета. Вие не искате да подкрепяте страданията на животните в масовите ферми. Истинските вегани също категорично отхвърлят отговорното биологично земеделие. В края на краищата животните в крайна сметка така или иначе са заклани, доени или нещо подобно.
Веганско хранене за здраве
Друга причина за веганска диета е да направите нещо добро за себе си. Подозира се, че консумацията на месо и млечни продукти благоприятства широко разпространени заболявания като инфаркти, инсулти и рак. Статистически погледнато, тези, които пропускат месото и млечните продукти, имат голям шанс да избегнат тези заболявания. Но други подводни камъни като симптоми на дефицит дебнат - повече за това по-късно.
Веганско хранене за околната среда
Развъждането на животни не е точно екологично. Той причинява приблизително толкова парникови газове, колкото всички пътни, въздушни и товарни превози по водата взети заедно. Избягвайки животински продукти, веганите допринасят пряко за облекчаването на околната среда. Освен това животновъдството далеч не е ефективно поради огромното количество използвана вода, зърно и соя.
Ползи от веганска диета
Чрез значително намаляване на консумацията на животински храни, много проблеми могат да бъдат решени с един замах. Веганската диета предотвратява страданието на много разплодни животни, намалява замърсяването на околната среда и увеличава собственото ви здраве, като намалява риска от диабет, предотвратява бъбречни и чревни заболявания и дори влияе положително на възпалението на ставите. Откакто променят диетата си, някои вегани дори се чувстват по-балансирани, по-способни да се концентрират и по-доволни като цяло. Разбира се, всичко това е възможно само ако веганската диета е балансирана и не води до симптоми на дефицит.
Рискове от веганска диета
Днес веганите вероятно са по-добре информирани от всякога за трудностите и рисковете от тяхната веганска диета. По-специално трябва да се вземе предвид аспектът на недостига на хранителни вещества. Чисто растителната диета може да доведе до намален прием на протеини, витамин А, витамин В1, витамин В12, желязо, цинк и омега-3 мастни киселини.
Ако тези витамини и хранителни вещества се загубят без заместване, това може да доведе до сериозни щети. Постоянният дефицит на желязо и протеини засяга хормоналната система, например дефицитът на цинк засяга имунната система и метаболитните процеси, а твърде малкото калций уврежда костите и зъбите. Недостигът на хранителни вещества може дори да доведе до непоправимо увреждане на нервната система.
Поради това човек е чист зеленчукова диета Не се препоръчва за болни хора, бременни жени, кърмещи жени, деца, юноши във фаза на растеж, екстремни спортисти и възрастни хора. Дори като здрав възрастен, определено трябва да консумирате допълнителни хранителни добавки с веганска диета за по-дълъг период от време. Всеки, който не е сигурен дали веганската им диета съдържа важни витамини и кои хранителни вещества им липсват, трябва да си направи медицински кръвен тест.
Тенденция, маркетинг или отношение към живота?
Веганската диета е модерна. Утвърдил се е в ежедневието, предлага се в ресторанти, кафенета и супермаркети и се използва доста хитро за маркетингови цели. Вместо симптоми на дефицит и да се прави без, сега това означава здраве и удоволствие. Важно е да не бъдете заслепени от въпроса дали веганската диета е подходяща за вас. Защото веганската диета не е нещо, което можете просто да кажете мимоходом.
Напротив, изисква ви още в началото на Промяна в диетата добро планиране. Защото ако изоставите основните хранителни вещества, които се съдържат в рибата, месото, яйцата и млечните продукти за една нощ, трябва да предложите на тялото си алтернативи. Преди всичко тези, които преди това не са спазвали вегетарианска диета или са се отказали от лактозата, но за първи път искат да се справят без животински храни, трябва да очакват промяна.
По принцип може да се каже, че веган диетата е начин на живот. Не сте веган, защото е модерно или защото най-добрият ви приятел го прави. Спазвате тази диета, защото сте убедени, че тя ще направи нещо добро за вас и вашата среда.
Веганска диета: да или не?
На въпроса за да или не може да се отговори също толкова еднообразно, колкото и на въпроса дали веган диетата е здравословна или вредна. Отговорът ще варира от човек на човек и ще зависи много от това колко сте склонни да се справите с веганското хранене.
Тя може да бъде здравословна, екологична и вкусна - но и други видове диета могат да направят това. Като веган можете също да ядете грешни неща - или да живеете нездравословно, като не ядете важни витамини. Така че всичко зависи от вас и вашето прилагане на веганската диета.