Веганска диета за все повече спортисти CsupaSport

Какво е веганството?
Веганството не е просто диета, а подход, начин на живот, чиито последователи отхвърлят всички продукти от животински произход. Те не само не ядат месо, но и не консумират продукти от животински произход. Те не носят дрехи от животински кожи, козина или вълна, нито използват козметика, тествана върху животни.

Основите на диетата
Те ядат зеленчуци, плодове, зърнени храни, бобови растения, ориз, семена. 30-40 процента от ежедневната диета на съзнателния веган се състои от сурови зеленчуци и плодове, като по този начин се гарантира висок прием на фибри. Тофу и Сейта са често срещани съставки във веганската кухня и вместо мляко, растителни напитки като бадемово мляко, кокосово мляко, оризово мляко.

диета

За какво да внимавате, когато сте веган?
Няколко проучвания са установили, че тези, които се хранят без месо, живеят по-дълго. Ще има по-малък процент хора със сърдечни заболявания или диабет и по-малко от тях ще имат рак. Ако обаче човек се откаже от месото и храната от животински произход, трябва да обърне внимание на добавките с минерали и витамини. Трябва да компенсирате калция, витамин В12 и витамин D и е много важно да предотвратите и недостиг на желязо. Маслените семена съдържат много калций и желязо, спанакът също е много добър източник на желязо, но витамин В е труден за замяна, тъй като се съдържа най-вече в храни от животински произход, затова се препоръчва прием на витаминни препарати.