Един зеленчук, който не харесваме, обаче си заслужава
Прясното, оживено и питателно цвекло е едно от съкровищата на природата, което не сме склонни да ядем, въпреки че би си заслужавало. Списъкът на ползите за здравето е почти безкраен. Също така може да помогне за намаляване на възпалението и кръвното налягане и за подобряване на издръжливостта - да назовем само няколко. Този път говорим не само за неговите ефекти върху здравето, но и за това как внимателно да го приготвим. Така дори тези, които така или иначе не обичат цвеклото, са щастливи да посегнат към него.
1. Много хранителни вещества, малко калории
Цвеклото е с ниско съдържание на калории, но въпреки това е пълно с ценни витамини и минерали. Всъщност почти - макар и само в малки количества, но все пак -
съдържа всички необходими витамини и минерали.
2. Ефективен срещу високо кръвно налягане
Сърдечните заболявания, включително сърдечна недостатъчност и инфаркт, и инсулт са водещите причини за смърт в света.
А високото кръвно налягане е един от водещите рискови фактори за развитието на тези състояния.
Проучванията показват, че цвеклото може значително да намали кръвното налягане за няколко часа. Това вероятно се дължи на високата му концентрация на нитрати.
Нискокалорична, но пълна с ценни витамини и минерали Източник: Shutterstock
3. Увеличете производителността
Цвеклото се радва на спортистите, защото е засегнато от нитратите
физическо представяне и производство на енергия.
Едно проучване разглежда представянето на велосипедистите. Резултатите показват, че консумацията на сок от цвекло е подобрила производителността с 2,8% в продължение на 2,5 мили.