Веганска диета за спортисти Golden Ride

Публикувано от Пеги Клайн | 12 юни 2016 | Истории

Да, те съществуват, веганите/вегетарианските професионални спортисти! С разнообразието от храни, достъпни за нас днес, вече не е магия да се храните балансирана веганска диета, без да жертвате мотивацията. Професионалните сърфисти като Tia Blanco ... показват как е и доставят правилно!

Има няколко причини в полза на веганска диета по време на вашето сърф пътуване. Разбира се, има етнически и екологични причини, но повишената производителност също играе роля. Освен това много храни на растителна основа подпомагат регенерацията на мускулите, което противодейства на неприятните възпалени мускули след обширна сесия за сърф. Храносмилателните усилия също са по-малко, отколкото след сочна пържола. За да се подготвите за вашата сърф ваканция със силата на растенията, ето няколко ценни съвета за повишаване на енергията за балансирана диета на вегански спортист!

Основно ноу-хау

Със следните съвети ще разберете какво е важно и можете да съберете менютата и закуските си според вашия вкус:

Протеини

Най-важната група вещества в нашето тяло/тяло на сърфиста са протеините, които се състоят от няколко аминокиселини, някои от които тялото ви може да произвежда само (не е от съществено значение). Другата част трябва да се поглъща чрез храни като бобови растения, ядки, киноа, амарант и елда (от съществено значение). Протеините ви подпомагат в изграждането на мускулна и съединителна тъкан, служат като транспортен материал и като източник на енергия. Особено при продължителни сесии за сърф има повишена нужда от нервно-мускулни структури! Умният сърфист избира храна с висока биологична стойност (BW), за да покрие оптимално енергийните нужди или да попълни паметта. Това означава, че колкото по-високо е телесното тегло на дадена храна, толкова повече протеини тялото ви може да произведе от нея. И това означава за вас: Повече мускули за повече сила на гребло! Ако комбинирате определени храни, можете дори да увеличите bW, напр. Фасул заедно с царевица.

въглехидрати

При консумация на въглехидрати трябва да се има предвид ниско гликемично натоварване (GL). GL описва количеството, вида, формата на захарта, както и съдържанието на фибри, мазнини и протеини в храната. Колкото по-малък е GL, толкова по-бавно се повишава нивото на кръвната захар. Ако кръвната захар се повиши рязко, внезапният спад води до спад в производителността. Храни с нисък GL са напр. Сладки картофи, банани, грозде и смокини. Между другото, необходимо е да увеличите приема на въглехидрати само след 18 часа продължително обучение на седмица. Тъй като въглехидратите свързват относително голямо количество вода, ако имате излишък, телесното ви тегло ще се увеличи, а не мощност.

Мазнини

Групата вещества от мазнини служи на тялото ви едновременно като строителен материал и като енергиен резерв. За вашето веганско спортно хранене мононенаситените омега-3 мастни киселини, като в зехтин, ядки, авокадо и полиненаситените омега-6 мастни киселини, напр. Чиа семена или слънчогледово олио от голямо значение. И двете мастни киселини имат противовъзпалително действие. Те работят най-добре в комбинация с магнезий, витамини от група В и цинк, както и транспортния протеин албумин от бобови растения или картофи. Като спортист, средноверижните мастни киселини са от значение за вас, тъй като те увеличават скоростта на вашия енергиен поток за разлика от дълговерижните мастни киселини, като в месото, сиренето и готовите ястия. Освен това те могат да се транспортират, съхраняват и използват без енергия. Можете да намерите тези средноверижни мастни киселини в кърмата и в нашата суперзвезда: кокосово масло. Между другото, кокосовото масло има антимикробен ефект.

Витамини

Разбира се, здравословното хранене включва и добра порция витамини от плодове и зеленчуци. Антиоксидантите, които съдържа, например, подобряват защитата срещу окислително увреждане на тъканите. В допълнение, състоянието на желязото се подобрява, което има положителен ефект върху работата ви! По-специално витамин Е има противовъзпалителен ефект и стягащ кожата ефект (слънцезащита!). Богати на този витамин са u. а. Кокосово масло и бадеми. С голямо количество растителни храни, вашето сърф не може да избегне елементарни минерали и микроелементи. Те участват в множество физиологични процеси във вашата двигателна система! Следните са от особено значение при спортуване:

калций за костна плътност (броколи, спанак, зеле, сусам),
магнезий и калий за подобрена координация на мускулите и срещу мускулни крампи (киноа, спанак, бадем, слънчогледови семки, кореноплодни зеленчуци),
натрий за вашия баланс на течностите (кокосова вода, минерална вода)
желязо стабилизира вашите колагенови компоненти, има подобряващ ефективността ефект! Между другото, той може да се усвои по-добре от растителни източници! (Киноа, зелени листни зеленчуци)
цинк е едно от най-важните вещества при зарастването на рани. Консумацията на кафе и черен чай обаче ще потисне усвояването! (Ядки, овесени ядки, леща, фъстъци)
селен има детоксикиращ и противовъзпалителен ефект (бобови растения, ядки, чесън, кокос, просо)

Препоръка преди сесията за сърф:

Преди да започнете сутрешната си сърф сесия, всичко, което трябва да направите, е да попълните запасите от гликоген, които са изпразнени за една нощ. В идеалния случай с плодове или нашите изскачащи мюсли. Когато правите своя избор, трябва да избягвате късоверижни въглехидрати като трапезна захар и готови ястия! Защото това повишава нивото на инсулин. Внезапният спад след това води до това, от което ние, сърфистите, не се нуждаем: умора, загуба на координация и концентрация. Така че определено не можете да постигнете никакви резултати! Затова използвайте плодове в комбинация с протеини, както ви показват нашите изскачащи мюсли. Въглехидратите също са особено подходящи в течна форма преди тренировка, например в смутита.

Какво ще ви трябва по време на сърф сесията:

Ако сесията ви за сърфиране трае повече от 90 минути, трябва да консумирате по-малки количества протеин и натрий. Така минералната вода и напр. няколко ядки.

След сърф сесията - регенерация:

Времето непосредствено след тренировка е може би най-важната фаза за попълване на загубените запаси от гликоген. В тази фаза попълването на енергийните запаси, както и регенерацията по време на стреса на увредените протеинови структури е най-високо. Добрата смес от протеини и въглехидрати (1: 4), богата на витамини, минерали и микроелементи, подобрява регенеративната способност на вашите мускули. Особено полезно е да включите основни ястия, като нашето Smoothie Recover, обогатено с куркума, което се използва като противовъзпалително средство в традиционната китайска и индийска медицина.