Веганска диета - друг начин на живот Антена 1
Веганството е диета и начин на живот, който се стреми да изключи употребата на животински продукти за храна, облекло или каквато и да е друга цел.
Най-честата причина за веган е етичната ангажираност или морална убеденост по отношение на правата на животните, околната среда, човешкото здраве и религиозните или духовните проблеми.
Докато вегетарианството е диета - ограничена до диета, веганството е начин на живот. За разлика от вегетарианството, от диетична гледна точка веганството изключва: мед, млечни продукти и яйца, а от философска гледна точка веганството забранява използването на всякакъв вид животински продукти, било то дрехи или други аксесоари.
Веган диетите (понякога наричани строги или чисто вегетариански) са показани за намаляване на риска от инфаркт, рак на дебелото черво, висок холестерол, високо кръвно налягане, рак на простатата и др.
Правилно приготвените веган диети са здравословни и отговарят на хранителните нужди. Ако обаче са лошо подготвени, те могат да доведат до ниски нива на калций, йод, витамин В12 и витамин D.
В този случай веганите се насърчават да приемат хранителни добавки, ако е необходимо.
Убедена веганка е Алиша Силвърстоун, която свири в Clueless и си сътрудничи с Aerosmith. Тя е толкова убедена, че е написала книга - Любезната диета - която е готова да излезе от печат.
Но в Холивуд веганският феномен стана известен и се разпространи през 90-те г. Сред последователите на този начин на живот са Памела Андерсън, Шарлиз Терон и Натали Портман.
За да не бъде животът на веганите толкова спокоен, започнаха да се появяват всякакви теории. Един от тях би бил, че тази диета може да намали плодовитостта.
Проучване в Съединените щати сравнява процента на родените близнаци с три отделни групи жени: веганки, вегетарианци и всеядни животни.
Изводът беше, че веганките раждат пет пъти по-малко близнаци, отколкото жените, които също консумират млечни продукти. Но това не означава, че жените, които приемат този стил на хранене, ще станат по-малко плодородни от другите, а напротив, жена, която елиминира животинските продукти от диетата, е по-вероятно да зачене дете. И ето защо:
- чрез елиминиране на животински продукти жената може да има по-редовна овулация поради стабилизирането на хормоналните нива.
Диетите с високо съдържание на фибри също помагат на тялото да елиминира излишния естроген и да предпази тялото от хормони на растежа.
- този начин на живот поддържа здравето на яйчниците, премахвайки възможността за прохисторичен синдром на яйчниците и ендометриоза
- простите лактозни захари са токсични за яйчниците
Но специалистите ни препоръчват да приемем ово-лакто-вегетарианската или поне лакто-вегетарианската диета.
Веганската диета е хранително взискателна поради ограничителния си характер. Винаги, когато искате да спазвате диета, е добре да се консултирате с диетолог.