Веганска диета, добра или лоша за здравето

Веганството е нарастващ начин на живот по целия свят. Спазването на веганска диета ви позволява да бъдете в по-добро здраве, да опазвате околната среда, да щадите животните от затваряне и малтретиране във фермите. La Rédac 'ви насочва към веганската диета, която печели все повече и повече последователи.

приблизително време за четене: 6 минути

Какво означава да си веган ?

Веганът не консумира никакъв животински продукт изобщо! Следователно се отнася до:

Месо (включително птици)
Риби и миди
Млечни продукти (кисело мляко, сирене, масло.)
Яйца

Но също така и други храни, за които не бихме се сетили непременно като мед, желатин или дори бульон от месо.

Отвъд храната да си веган е етичен избор на начин на живот. Веганство се противопоставя на експлоатацията или страданието на животни. Това важи за храната, но също така и за дрехите и козметиката: без съмнение веганът да носи козина, кожа или дори вълна. Веган също няма да носи козметика, тествана върху животни.

Веганството: начин на живот

Веганите обосновават хранителните си навици и подчертават екологични и етични причини.

Екологично: за 50 години консумацията на месо и риба се е увеличила четирикратно и причинява истинско екологично бедствие. Месната промишленост наистина е един от основните отговорници емисии на парникови газове. Той изисква значително количество вода, за да работи, а интензивното животновъдство винаги изисква повече пространство и следователно включва обезлесяване. Култури като аквакултури и рибовъдство също усилват замърсяването на почвата.

Етично. Веганите вземат предвид, че животните са способни да изпитват емоции и чувства. От януари 2015 г. законът признава, че животните са "съзнателни същества".

Кои са другите диети, близки до веганството ?

Объркани ли сте за подходящите условия? Ето разликите между вегетарианци, вегани, пескетарианци и флекситарианци.

Вегетарианци не яжте месо, риба или миди, но консумирайте млечни продукти, яйца, пчелни продукти;
Вегани не яжте месо, риба или ракообразни, нито ядат яйца, млечни продукти (кисело мляко, сирене, масло, мляко, сметана) или мед.
Пескетарианците не яжте месо, а консумирайте продукти от морето като риба и черупчести мекотели;
Флекситарианци не яжте месо, риба, яйца или млечни продукти. Но си позволяват изключения, когато отидат да хапнат в чужда къща например.

Какви са всички ползи за здравето и красотата на веганството ?

Като веган подобрява спортните постижения

Напълно възможно е да бъдете вегани и да спортувате на високо ниво. Осигурена растителна храна повече енергия, по-малко физическа болка, по-малко болезненост в мускулите и подобрява физическата работоспособност.

Като веган допринася за загуба на тегло

Веганската диета е много по-малко богати на липиди отколкото диета>. Хранителните продукти от животински произход са продуктите, богати на наситени мастни киселини, които могат да имат вредно въздействие върху здравето. Консумирането на храни, които го съдържат, повишава нивата на холестерола в кръвта, риска от инфаркт и риска от рак.