Веган, вегетарианец, всеядно, коя е най-добрата диета за планетата

Селин Делузарче

Журналист

Публикувано на 06/09/2019

Променено на 27.02.2020

Консумацията на месо консумира много природни ресурси. Трябва ли да се справим без животински продукти и да изберем веганската диета, за да спасим планетата? Не е толкова просто, както показват тези данни.

[ВИДЕО] Интервю 1/5: Кои са рисковите диети? Диетата е диетична практика, обикновено предназначена за отслабване. Процесът не е без риск и с множеството възможни методи не винаги е лесно да се направи разлика между нещата. Срещнахме Беатрис дьо Рейнал, диетолог, за да поговорим за клопките и рисковете, свързани с диетите за отслабване.

Общоприето е, че производството на месо има значително въздействие върху околната среда. Според WWF от 1,5 милиарда хектара култури в световен мащаб една трета се използва за производството на фураж за животни. И допълнителни 3,4 милиарда хектара се използват за паша на тези животни. Според Climate Focus отглеждането на едър рогат добитък, свине и пилета е отговорно всяка година за унищожаването на 2,8 милиона хектара гори и според ФАО това допринася с 14,5% от емисиите на За да разберем глобалното затопляне, трябва да разберем връзка с природния феномен на. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/b/9/f/b9f0872ae1_50084221_ges2011-poilaumenton-flickr-01.jpg "data-url ="/planete/definitions/климатология-газов ефект-оранжерия-5381/"data-more =" Прочетете повече "> парникови газове поради човешка дейност.

Производството на килограм телешко месо изисква 30 пъти повече повърхност и 75% повече вода, отколкото за килограм пиле

вегетарианец

Тези цифри са още по-тревожни, тъй като консумацията на месо продължава да нараства в света, тъй като жителите на развитите страни преминават към „западната“ диета. Средното количество месо, консумирано на човек в света, се е удвоило почти през последните 50 години, от 23 кг през 1961 г. на 43 кг през 2014 г. Ако настоящата тенденция продължи, земеделското производство ще трябва да се увеличи със 70% d " до 2050 г. за покриване на нуждите, предупреждение Climate Focus.