Веган Уелингтън се прави със сос от цвекло и пушено сирене - Диван
Състав:
- 500 грама тиква, нарязани на малки кубчета
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 малка връзка нарязан градински чай
- Нарязан лук от 2 листа (можете да ги замените и с лук)
- 500 грама гъби нарязани
- 3 парчета скилидки чесън счукани
- 150 мл сметана
- 200 грама галета
- 150 грама варени кестени нарязани
- 500 грама бутер тесто
- на вкус сол, черен пипер, индийско орехче
- 1 яйце леко разбито
- 1 супена лъжица сусам или друго за украса
- време за подготовка: 10 минути
- време за подготовка: 45 мин
Подготовка:
Загрейте фурната до 180 ° C, намажете тиквата с 1 супена лъжица олио, половината градински чай и малко сол и черен пипер. Печете 25 минути или докато омекнат. Междувременно загрейте 1 супена лъжица олио в голям тиган и запържете шалота за 10 минути, след това добавете гъбите и пържете 15 минути, докато течността се изпари.