14 невероятни здравословни хранителни ефекти на аспержи (калории вътре)
Ползите за здравето на аспержите включват поддържане на нива на хомоцистеин, защита на кръвоносните съдове, регулиране на нивата на кръвната захар, подобряване на кожата, облекчаване на менструалните спазми, подобряване на плодовитостта, лечение на махмурлука и подпомагане на зрението. Други ползи включват намаляване на възпалението, причинено от ревматизъм, предотвратяване на туберкулоза, намаляване на риска от невродегенеративни заболявания, лечение на симптоми на епилепсия, увеличаване на клетъчното производство, понижаване на холестерола и повишаване на енергийните нива.
Аспержите са с висока хранителна стойност и добър източник на важни минерали и витамини, които са от съществено значение за клетъчните и метаболитни функции на организма. Той има доста впечатляваща хранителна стойност, която включва фолиева киселина, калий и други. Той подобрява много от функциите на тялото като сърдечно-съдови, репродуктивни и имунни функции.
Какво е аспержи?
Научното наименование на този зеленчук е Asparagus officinalis, а широкото му приложение при лечението е причина за популярността му в тази област на медицината. Деривацията на името е гръцки термин, който означава "потомък" и вариации в броя на видовете до почти 300.
Предлага се в различни цветове и причината за това е разликата в методите на отглеждане. Най-вече разглеждани като зелени, вариациите също са бели и лилави. Докато на белите аспержи липсва хлорофил, тъй като се отглежда на тъмно, лилавият вариант е богат на фитохимикали, които са причина за яркия цвят.
Хранителна стойност на аспержи (100 g)
- Количество хранителни вещества% DV
- Протеин 2,2 g 4%
- Въглехидрати 3,9 g 1%
- Енергия 20 Kcal N/D
- Диетични фибри 2,1 g 8%
- Общо мазнини 0,1 g 0,0%.
- Витамини
- Витамин А 756 IU 15%
- Витамин С 5.6 mg 9%
- Витамин Е 1,1 mg 6%
- Витамин В6 0,1 mg 5%
- Витамин К 41,6 мкг 52%.
- Фолиева киселина 52 mcg 13%.
- Калий 202 mg 6%
- Желязо 2.1 mg 12%.
Широката наличност на бързо хранене направи диетите нездравословни и небалансирани в световен мащаб. Това е голяма причина диетолозите и лекарите постоянно да подчертават значението на редовната консумация на зеленчуци, като ги включват в диетата си. Тъй като основните минерали и хранителни вещества, които те доставят, са от решаващо значение за процесите в организма. Аспержите са пълни с основни минерали и хранителни вещества, които са полезни за здравето. Ето някои от ползите за здравето.
14 Впечатляващи ползи за здравето от аспержи (зеленчуци на скара!)
1. Поддържане на нива на хомоцистеин
Аспержите съдържат различни витамини от група В, които са важни за поддържане на адекватни нива на хомоцистеинов хормон. Това се произвежда от кръвта, когато аминокиселините се разграждат в тялото. Тези витамини също спомагат за превръщането на хомоцистеин в цистеин като част от нормалния цикъл на метилиране, протичащ в тялото.
Аспержите са добър източник на витамини от група В, без които рискувате да станете дефицитни. Дефицитът може да доведе до повишено ниво на хомоцистеин в кръвта, което носи риск от увреждане на кръвоносните съдове. Освен това съществува риск от други сърдечно-съдови заболявания като венозна тромбоза и атеросклероза.
3. Регулира нивата на кръвната захар
Разтворимите фибри и антиоксиданти, открити в аспержите, могат да предотвратят риска от диабет тип 2. Разтворимите фибри регулират количеството глюкоза, което се абсорбира в червата. Антиоксидантите помагат за намаляване на възпалението, свързано с диабет. Аспержите съдържат и минерали, които действат директно върху панкреасните клетки, които са отговорни за регулирането на секрецията на инсулин.
Ниацинът в аспержите е съединение, което може да елиминира най-тежките случаи на акне. Той също така помага за намаляване на дразненето и зачервяването, причинени от белези от акне. Съдържащите се в него антиоксиданти са в състояние да се борят с вредните радикали, които причиняват увреждания в тялото и карат клетките на кожата да стареят бързо.
5. Облекчете менструалните спазми
Предменструалният синдром, спазми и промени в настроението са неканени гости, които придружават месечния менструален цикъл на жената. Нивата на витамин К и калций в аспержите са изключителни и могат да облекчат тези симптоми. Докато витамин К се бори с болезнените крампи, като намалява прекомерното съсирване на кръвта, калцият помага за намаляване на газовете, главоболието и внезапните промени в настроението.
6. Подобряване на плодовитостта
Витамин Е, съдържащ се в аспержите, подобрява половите клетки в тялото на мъжете и жените. Помага за удебеляване на лигавицата на матката, подготвя я за плантация и поддържа спермата здрава чрез липидна пероксидация.
7. Лек за махмурлук
Симптомите на махмурлука включват гадене, умора, изтощение и дехидратация, които могат да бъдат излекувани с порция аспержи. Листата и кълновете на кълновете могат да помогнат за намаляване на токсичността в черния дроб, която се появява дори след прекомерна консумация на алкохол.
Аспержите съдържат основни витамини от група В, които са полезни за поддържане на здравословно зрение. Проучванията са установили, че тази група витамини има свойства, които им позволяват ефективно да предотвратяват дегенерация на макулата, което е свързано с възрастта. Има и доказателства за способността му да предотвратява образуването на катаракта в окото.
9. Намалете възпалението, причинено от ревматизъм
Ревматоидният артрит е много често при възрастните хора и се характеризира с възпаление, болки в ставите и инхибиране на движението. Ниацин често се предписва за облекчаване на тази болка, но едно поглъщане на аспержи може да осигури необходимото количество, без да причинява вредните странични ефекти, които лекарствата причиняват. Неговите свойства също помагат за намаляване на отока и болката в ставите.
Причинена от инфекциозни бактерии, които атакуват белите дробове, туберкулозата ражда симптоми като повръщане, умора и дори кашлица кръв. Корените на аспержите са полезни при лечението на белодробни заболявания като туберкулоза и бронхит.
11. Намалете риска от невродегенеративно заболяване.
Невродегенеративните заболявания като болестта на Алцхаймер или деменцията могат да бъдат изключително стресиращи не само за засегнатите, но и за техните семейства. Добавянето на аспержи може да намали риска от развитие на такова заболяване поради съдържанието на фолиева киселина. Той също така играе роля в производството на серотонин, който е важен за правилното когнитивно и поведенческо развитие.
12. Лекува симптоми на епилепсия
Основните симптоми на неврологичното заболяване епилепсия са болезнени гърчове. Спазмите, които индивидът изпитва, са много болезнени и ограничават контрола, който той има върху тялото си. Аспержите бяха третирани като билков лек за епилептични припадъци и тази употреба датира от племенните общности, които знаеха за ползите от него.
13. Увеличение на клетъчното производство
Медта в аспержите помага в жизненоважния процес на оксигениране на кръвта, а прекъсването в процеса е това, което причинява забавен растеж и бавен метаболизъм. Поглъщането на аспержи може да се бори с неправилното снабдяване с червени кръвни клетки с кислород и да облекчи симптомите на недохранване.
14. По-нисък холестерол
Фибрите и ниацинът в аспержите могат да помогнат за понижаване на вредните нива на холестерола. Поглъщането на кълновете може да подобри кръвния профил и да доведе до по-ниски рискове или сърдечно-съдови заболявания.
15. Повишени нива на енергия
Съдържанието на магнезий в аспержите може да ви помогне да останете енергични и бдителни за дълги периоди от време, без да причинявате умора. Повишеният метаболизъм също е резултат от поглъщането на аспержи, което може да увеличи физическото представяне.
В крайна сметка аспержите са здравословна суперхрана, която осигурява всички основни хранителни вещества, за да ви помогне да живеете по-здравословно. След като добавите аспержи към вашия хранителен план, ще настъпи по-млад и активен начин на живот.