Веган срещу вегетарианско печене с блог
вегетарианство отдавна вече не е рядкост и това също веганска диета се разпространява в обществата по света по различни причини. Дали религиозен произход, вярвания или здравословни проблеми Разнообразие от причини също пренася в различно възприемане и/или прилагане на това хранително решение. Вегетарианството не е същото като вегетарианството и със сигурност не е веган - Това се отнася и за вегетарианско печене или веган торти. The разлики ние ви обясняваме тук и също даваме Съвети и съвети за вегетарианско и веганско печене.
Вегетарианско срещу веганско - каква е разликата?
По принцип може да се твърди, че вегетарианство ограничението на диетата предвижда в отказал се от месо, понякога риба, а понякога яйца и мляко става. Веганство от друга страна Освен това тя се отказва строго от всички животински продукти, като Пчелен мед, истински Кожа z. Б. в обувки или колани, Бутони от черупки (седеф) или мляко на животни коприна на гъсеници, Вълна на овцете, козина на животни с козина, Бижута от рог и дори Хормони в наркотиците или Трансплантации на животински органи може да бъде отхвърлено. Седят и изключително строги вегани срещу отглеждането на домашни любимци и селскостопански животни един, за каквато и да е цел.
Обаче е така не е толкова лесно да се комбинира, и най-вече разликите се крият в установи, защо някой яде вегетарианска или дори веганска диета.
Защо веган/вегетарианец - причини и предимства за вегетариански/веган начин на живот
Е Болест или непоносимост произходът на това ограничение, като правило, са само продукти, които са Б. причиняват алергични реакции.
Причината за решението е една съзнателно убеждение, основано на мисли за хуманно отношение към животните, На свой ред зависи дали съответният човек иска да защити всички животни или просто се отказва от месо и риба, произхождащи от фабрично земеделие или отглеждане и по този начин от време на време прави изключения, дори ако те се наричат вегетарианци или вегани.
Някой хора просто не харесват вкуса на месо или риба и диетата автоматично се променя на вегетарианска.
Има и различни Крайности присъства, яростно отречете се от всичко животинско, защото тези хора вярват в това човек трябва да уважава животното и не трябва да използва нищо от него.
Също в различни Култури и религии предписва се вегетарианска диета, като напр Б. в някои Индийски религии и будизъм. Има и християнски деноминации, като безплатните църкви Адвентисти от седмия ден от САЩ, което тълкува някои пасажи от Библията в смисъл, че вегетарианството е желано от Бог.
Различия във вегетарианството
Така че това е отразено Разнообразие от причини, от които има много повече, включително в Разнообразие от вегетарианство напротив. Някои вегетарианци ядат без месо или плътски продукти, направете обаче Изключения за риби или морски животни (наричани пескетарианци).
Някои вегетарианци ядат яйца или млечни продукти от животни, други не. И веган означава, че всъщност върху всички животински храни, както и животински продукти, като кожа и т.н., отказал се става. Следователно вегетарианската диета може да се използва и в четири основни групи организира:
- ово-лакто-вегетариански
вегетариански, включително яйца, яйчни продукти, мляко и млечни продукти от животни - лакто-вегетариански
вегетариански, включително мляко и млечни продукти от животни - ово-вегетариански
вегетариански, включително яйца и яйчни продукти - строго вегетариански или вегански
или ограничено до диетата (строго вегетарианска, без яйце, без мляко и т.н.) или разширено до всички животински продукти (веган)
На всичкото отгоре някои вегетарианци Изключения други не, което отново зависи от причините, поради които практикуват тази диета, как z. Б. Печене: Невегетариански желатин се състои от костен мозък на животно, свинска мас може да се получи от свинска мазнина, някои Сирена За производството е добавено животински сирище - въпреки това има вегетарианци, които не правят без него, но други го правят.
Допълнителни разграничения също са дадени. Така че има сред вегетарианци и вегани Плододатели, които използват само растения, които не са унищожени чрез използване. Например, цвекло се използва изцяло и растението не расте отново или продължава да расте, така че плододателите не използват това растение. Той избира вместо z. Б. Ябълките или ядките, които растат на дърво, се берат и дървото не се унищожава/поврежда и може да отглежда други ябълки или ядки.
Хора, които само от време на време или колкото се може по-малко месо и риба приемете, обадете се Флекситарианци. От строго вегетарианска гледна точка, те не принадлежат към групата на вегетарианците, нито принадлежат Пескетарианци, които не ядат месо, но не и без риба и/или морски дарове.
Произход на вегетарианството - кой е изобретил вегетарианството?
Произходът на вегетарианството е ясно и в двете Индийска културна област както и в древногръцки да търси и винаги се е основавал на съответното духовно отношение и вяра на съответната религия. Също така в древен Египет живееше с много малко месо, въпреки че имаше достатъчно разплодни животни за клане.
The Веганство разработен от вегетарианството навън. В Германия дори донякъде още в ранните дни (19 век), в който има поток със стремеж обратно към Естествено състояние които се вдигнаха срещу индустриализацията и материализма по това време (Движение за реформа в живота).
Символи и стикери, които свидетелстват за вегетариански или вегански съставки
Има няколко Символи и етикети, които гарантират вегетариански/вегански съставки в един продукт. The официална идентификация вегетариански и веган храни в Европа е V-Label, а жълт бутон със зелено изписване "Европейски вегетариански съюз" и зелено, стилизирано растение като запазена марка.
Етикет със зелен кръг се използва в целия свят, в който зелен, стилизиран Слънчоглед е нарисуван. В Индия е маркирането на вегетариански продукти с a зелена точка в зелен квадрат а вегетарианските продукти са маркирани с червена точка в червен квадрат.
Често пъти веганските продукти са зелен кръг използвани в два листа са изтеглени и Надпис "веган" ясно посочва веганските съставки. Но символите сами по себе си могат варират.
Вегетарианско/веганско - друга дума
За също така в чужди държави За да разпознаем кои продукти са вегетариански или вегански, ние сме съставили малък списък за това какво означава вегетариански или веган на съответния език. По принцип може да се разпознае доста лесно от подобен правопис.
вегетариански/вегански на ...
- Английски - вегетариански/вегански
- Испански - вегетариански
- Френски - végétarien/végétalien
- Италиански - вегетариански/вегански
- Датски - вегетариански/вегански
- Холандски - вегетариански/веганистични
- Финландски - kasvissyöjä/vegaani
- Полски - wegetarianski/weganskie
- Турски - vejetaryen/vegan
Вегетарианството срещу веганството в печенето
Що се отнася до печенето, вегетарианството и веганството се различават в няколко точки. Всъщност всичко зависи, Кои продукти от животински произход всъщност се избягват. При печене това са главно:
- Яйца
- мляко
- Млечни продукти (Крем, сметана, крема сирене, кисело мляко, кварк и др.)
- животински желатин (също важно за фондан)
- масло
- пчелен мед
- Свинска мас
- сигурен Хранителни оцветители (напр. червено багрило "кармин" от въшки)
- сигурен Брашна (поради животински тор и добавки за брашно)
- Какао/шоколад
Ако спазвате строга веганска диета, трябва да сте внимателни кои продукти от този списък са наистина вегански и това всъщност важи и за напр. Б. Брашно.
Брашно вече не се счита за веган, ако фермерът за торене на кравешки тор използва и това случайна обработка на бръмбари не прави брашно веган. Въпреки това, основно добавките за брашно пречат на брашното да бъде веган. Плододателите дори трябва да внимават коя захар използват, тъй като захарното цвекло унищожава цялото растение, когато се консумира, както е обяснено по-горе.
В случая на вегетарианството обикновено е малко по-лесно, стига да е ясно дали млякото, млечните продукти, яйцата и маслото могат да се използват или не.
За всеки от горните животински продукти обаче също има Заместители възможно, като Б. чисто растителен маргарин (без животински желатин!) за масло или брашна или желатин, маркирани като веган, които са направени от растението агар-агар (вид водорасли) се получава и следователно е без животински продукти. В нашия блог можете да намерите много други статии, които ще ви помогнат да намерите правилните заместители на съставките за печене - вегетариански, както и вегански.
Книга за печене на кифли веган Книга за печене на торти веган
В нашата Онлайн магазин има и различни производители, които веган фондан като Massa Ticino и нашата домашна марка Cakemart, както и вегански оцветители за храна. Въпреки това в нашата гама има книги за печене на кифли и кексчета, както и страхотни веган торти и вегетариански пайове. Също така създадохме публикация в блога в нашето ръководство за фондани по темата, която можете да прочетете: „Кой фондан е веган, кошер или халал? - Ето отговора! ".
Може да е малко по-сложно да печете веган или вегетарианец, но определено не е невъзможно и угощаването с вкусни печени продукти е гарантирано.
Вегетарианско и веганско - за какво да внимавате
Особено за Начинаещи в областта на вегетарианството и веганството е важно да знаете, че чрез a изключително едностранчиви хранителни дефицити може да се случи, така че винаги трябва да се уверите, че всички вие Тъкани, които тялото се нуждае за здравословен живот и не може да го усвои, защото се отказвате от определени храни, тези по друг начин вземете при вас. Ние ви даваме следните улики като Общ преглед под ръка:
Важно: На този етап бихме искали да отбележим, че чисто вегетариански или дори Веганска диета за деца (а също и за бременни жени) не се препоръчва доколкото тази диета не трябва да се прилага поради болест или непоносимост. Затова, моля, информирайте се подробно със семейния си лекар и се опитайте да се въздържате от ядене на вегански деца.
Обобщение
Дори ако Веганство от вегетарианство и двете форми на хранене трябва да се разглеждат отделно. Има и сред вегетарианците различни посоки, които изключват или включват различни храни, получени от или получени от животни. Също така фонове, защо човек е вегетарианец или веган, решете кои продукти да ядете и кои да избягвате. Това важи и за печенето. Всеки, който иска да бъде на сигурно място като вегетарианец, трябва да купува вегански съставки за печене, защото се справят без никакъв животински продукт.