Веган сос от сирене (без глутен); Веганска кухня с унгарски очи

Истината е, че според мен заглавието е малко измамно. Тази рецепта се появява на много места в интернет с малко по-различна рецепта и е посочена навсякъде като сос от сирене. Но не мисля, че има много сирен вкус, това е първият ми опит, който бих споделил в тази рецепта. Много вкусно, много гъвкаво, но не с аромат на сирене.

Вторият ми опит по въпроса е количеството. Досега наистина не съм срещал рецепта, използваща количествата, които бих могъл да консумирам сам, всички те бяха огромни порции. Затова вземете предвид, че 1,5-2 dl сос се приготвя от малко парче картофи и половин цвекло.

Последното нещо, което мисля, че е много важно, е да не се отказвате първо, ако не харесвате това, което правим. Първият ми сос отиде в кошчето, защото люспите от бирена мая, които използвах за него, просто не бяха вкусни. Вторият не свърши, защото зехтинът имаше твърде изразен вкус. И за съжаление ми отне много време, за да осъзная колко огромна е разликата между продуктите от различни марки със същото име. Но ако не знаем какъв вкус трябва да изпитваме, не можем да разберем дали само ние сме раздразнителни или може би продуктът на друга марка вече отговаря на нашите вкусове.

---