Веган шаурма Уличната храна от Леванта без месо
Веган шаурма
За всички вас, които вече не искат да ядат месо, но които преди са обичали шаурма, очите и ушите ви сега трябва да се надигнат! Разработих рецепта за веган шаурма специално за вас. Вместо месо, просто масажирах патладжан с типичната марината и след това го изпекох във фурната. Резултатът не само впечатли приятелите вегани.
Понякога е невероятно лесно да се намери веган алтернатива на известно ястие. За да направя най-добрия тест дали можете да вдъхновите с него и „по-трудни ядящи“, измислих и поднесох на брат си веганска обвивка с шаурма. Резултатът беше толкова ясен, че вече го бях разбрал: Той дори не опита ... Банауза!
Но хей, не защото обичайно не обича веган ястия, а просто защото в него има „твърде много зеленина“. Брат ми има изразена фобия от сурови храни от дете. Не, не наистина, но може би си мислите така. Това, което пропусна, бе от полза за другите. Например, майка ми беше супер впечатлена и намери нова любима обвивка в нея. И най-хубавото е, че можете да приготвите веганската шаурма на масата за 30 минути.
Докато патладжанът се пече във фурната, вие просто нарязвате зеленчуците бързо, приготвяте соса от орехов тахан според тази рецепта и след това измисляте обвивката си - или можете да оставите обвивката отворена и да имате веган табела с шаурма
Ако предпочитате да използвате различен сос, мога горещо да препоръчам ливанските айоли, наречени „Toum“. Не се притеснявайте, дори да е майонеза, в него няма яйце и не е необходимо друго животно.