Веган ресторанти, реална опасност

веган

Четири от всеки пет вегетариански и вегетариански ресторанта в Обединеното кралство бият тревога за съдържанието на сол, според ново изследване за това какво се крие зад тези „здравословни“ ястия.

По този начин беше установено, че в три от пет ресторанта се сервират ястия, съдържащи 3 или повече грама сол, половината от дневния максимум, препоръчан за възрастни. 19% от препаратите съдържат 6 g сол или повече.

Изследването, утвърдено като едно от най-големите във веган сектора, анализира 290 ястия, предлагани от 45 ресторанта, ресторанти за бързо хранене, ресторанти на самообслужване и кафенета във Великобритания. В класацията най-лоша е американската пица на папа Джон, която съдържа 9,28 г сол, повече от седем бургера. След това следващият в класацията е карфиолът с къри от Loch Fyne, който съдържа 8.65f сол и веганската пица със сирене от Bella Italia, която съдържа 8.1g сол.