Веган паста с гъби със соеви юфка Foodlovin
Честно казано, никога не съм мислил, че ще го кажа отново, но: луд съм по пастата!
Нямам предвид обаче традиционните тестени изделия, направени от грис от твърда пшеница, а новата Соева паста от Slendier.
Използвах го за приготвяне на райска веганска паста с гъбен сос, която просто е вкусна за поставяне. Рецептата се предлага три пъти през последните няколко седмици и няма край! Любопитно ми е дали вие сте толкова луди по тази рецепта, колкото и аз.
Реклама за Slendier.
Макарони с ниско съдържание на въглехидрати, направени от соя.
Всеки, който ме познава, знае колко странно звучи всъщност това.
Наистина рядко съм ял тестени изделия. От една страна поради непоносимостта ми към глутен, а от друга, защото винаги се чувствах неудобно сит и коматозен след чиния с паста.
Откакто опитах соевите макарони на Slendier, наистина няма спирка. Със своите хранителни стойности, той идеално се вписва в диетата ми.
Сензационни 15 грама протеин и само 3,3 грама въглехидрати на 100 г соеви тестени изделия. Освен това съдържа много фибри, без глутен, а соевите макарони също са веган.
С тези хранителни стойности е идеален за диета с ниско съдържание на въглехидрати. Същото се отнася и за всеки, който яде много протеини, например защото спортува много. И като цяло за всички, които биха искали да ядат лека и съвременна храна.
Ще си призная, преди да ги опитам, се чудех дали не вкусват прекалено много на соя. Знаете, типичният соев вкус, какъвто го познавате от соево кисело мляко. Но изобщо не го правете! Подобно на нормалните тестени изделия, те просто перфектно приемат вкуса на соса или подправката, с която са съчетани. Пастата се предлага и като спагети и фетучини. Използвах фетучини за моите макарони с гъби.
Соеви макарони със сос от вегански гъби.
Така че сега имам тестени изделия няколко пъти седмично.
И аз наистина пусна пара с идеи за рецепти.
В края на лятото бях в настроение за гъбени тестени изделия. Гъбите при зеленчукопроизводителя ми се изсмяха толкова много, че взех голяма чанта от всякакъв вид със себе си. Кралски стриди, шитаке, кафяви гъби и лисички. Какво има в момента!
След това запържих гъбите с малко соев сос. Обичам тази комбинация! Накрая добавих соев крем и така получих кремообразен, невероятно ароматен и все пак веган сос от гъби.
И това, което никога не трябва да липсва при гъбите, са градинският чай и прясно смленият пипер.
Супер проста и готова толкова бързо - ще дам тази рецепта много, много често!