Веган палачинки - простата основна рецепта Вкусни

Всеки, който познава и обича тази класика от детството, ще бъде изненадан колко вкусен е този веган вариант. Едно нещо ни е ясно: доброто тесто за палачинки не се нуждае непременно от яйца, масло и мляко. Ето и простата основна рецепта за веган палачинки:

съдържание

1. Как се правят веган палачинки?
2. Веган палачинки - простата основна рецепта
3. Сладки идеи за рецепти
4. Сърдечни идеи за рецепти

Как се правят веган палачинки?

Както при приготвянето на палачинките на мама, всички сухи съставки първо се смесват и след това се смесват с растително мляко, за да се получи хомогенно и гладко тесто. Важно е след това да добавите едно към тестото кратка почивка позволете си, за да може да се изтегли. По-късно бутилираната минерална вода прави особено пухкави и вкусни палачинки - без никакво яйце!

Веган палачинки - простата основна рецепта

Съставки за около 12 палачинки:

• 300 g брашно (пълнозърнесто пълнозърнесто или пълнозърнесто брашно)
• 1/2 чаена лъжичка тартар бакпулвер
• сол
• 400 ml растително мляко (соево, бадемово или овесено мляко)
• 200 мл минерална вода
• Масло за пържене (напр. Кокосово или слънчогледово масло)

Ето как работи стъпка по стъпка:

1. Смесете пълнозърнесто брашно, бакпулвер и щипка сол в голяма купа. Бавно добавете растителното мляко и разбъркайте всичко с бъркалка до гладко тесто. Оставете тестото за палачинки да си почине за около 30 минути. Сгънете минералната вода в тестото с помощта на шпатула.
2. Загрейте 1-2 супени лъжици растително масло в покрит тиган (приблизително 24 см Ø). Изсипете 1 черпак супа от тесто за палачинки в тигана и завъртете, за да се разпредели равномерно. Печете на умерен огън за около 3 минути, докато долната страна стане леко кафява и тестото вече не е течно на повърхността.
3. Обърнете палачинките и печете 2-3 минути до края. Поддържайте готовите палачинки на топло в предварително загрята фурна (при 60 ° C) и пригответе още 11 палачинки от останалото тесто.

Сладки идеи за рецепти

Прецизирайте палачинките според вашия вкус, например с:

• Аромати от какао, ванилия или канела (директно в основното тесто)
• Сладка от кленов сироп, сироп от агаве, мед или захар от кокосов цвят
• Пълнене или доливане направени от пресни плодове, какаови зърна, кокосови люспи, бадемово масло, бадемово или фъстъчено масло, конфитюр, компот, сушени плодове и тъмен шоколад (най-малко 75% съдържание на какао)

Обичаме да ядем палачинки, само поръсени с малко канела и захар или с домашно приготвена ядка нуга крем. За закуска покриваме палачинките с малко соево или кокосово кисело мляко, пресни плодове и кленов сироп. В зависимост от сезона използваме и киви, манго, нар и други любими плодове. Вие решавате какво ви харесва най-много!

---