Количеството въглехидрати е най-силният фактор за съдови заболявания (проучване в 42

През септември тази година (2016 г.) Pawel Grasgruber и колегите му публикуваха резултатите от мащабно епидемиологично проучване, което е още един гвоздей в ковчега на настоящите препоръки за хранене. Човек се чуди колко още проучвания трябва да бъдат направени, преди най-накрая да бъде преосмислено и сериозно преразглеждане на диетичните препоръки.

най-силният

заден план

Целта на това екологично проучване беше да се определят най-важните хранителни фактори за разпространението на сърдечно-съдови заболявания (ССЗ) в Европа чрез сравняване на международната статистика.

дизайн

Средната консумация на 62 храни от базата данни FAOSTAT (1993-2008 г.) е сравнена с реалната статистика на пет показателя за ССЗ в 42 европейски държави. Бяха изследвани и различни други екзогенни фактори (здравни разходи, тютюнопушене, индекс на телесна маса) и историческата стабилност на резултатите.

Резултати

Факултет по спортни изследвания, Университет Масарик, Бърно, Чехия

Заден план: Целта на това екологично проучване е да идентифицира основните хранителни фактори, свързани с разпространението на сърдечно-съдови заболявания (ССЗ) в Европа, въз основа на сравнение на международната статистика.

дизайн: Средната консумация на 62 хранителни стоки от базата данни FAOSTAT (1993-2008) е сравнена с реалната статистика на пет показателя за ССЗ в 42 европейски държави. Няколко други екзогенни фактора (здравни разходи, пушене, индекс на телесна маса) и историческата стабилност на резултатите също бяха изследвани.

Резултати: Открихме изключително силна връзка между някои от изследваните фактори, като най-високата е корелация между повишения холестерол при мъжете и комбинираната консумация на животински мазнини и животински протеини (r= 0,92, стр