Веган пай спечели титлата „Най-добрият пай на Великобритания“

През март се проведе 11-то състезание, където най-добрите пайове съвпаднаха. И победителят беше веган пай, който инструктираше месестите му колеги зад него.

титлата

Пай с къри, сладък картоф, орех, тиква е създаден от Джон Торнър.

Веганският пай е избран от 886 други пая от 176 различни страни. От тях почти 70 бяха пайове на растителна основа.

„Всеки, който иска да приготви добре веган пай, трябва да се справи с безброй предизвикателства, но той прескочи пречките напред“

Каза Колин Уудхед, главен съдия на журито.

"Тестото беше изключително хрупкаво, което беше перфектно допълнено от пълнежа."

Първата веганска победа

Това е първият път, когато пай на растителна основа може да вземе наградата.

Според Матю О’Калаган, президент на британската награда за пай, фактът, че веган пай вече може да отнесе наградата у дома, е знак, че вегетарианската храна става все по-приета и част от гастрономическия поток.