Веган отслабнете без соя I 5 стъпки План Списък Соеви безплатни храни

Много жени са обезкуражени от веганска диета и веганско отслабване по различни причини. Една от основните причини е скептицизмът относно недостатъчния прием на хранителни вещества чрез чисто растителни храни. Но притеснението е неоснователно. Можете да намерите повече информация за това в моя блог. Друга причина е яденето на соя, което много жени избягват, включително: поради непоносимост, вкус или генетична манипулация. Все още искате да отслабнете веган без соя. Но по-специално протеините се абсорбират чрез соеви продукти като тофу, темпе и млечни продукти на растителна основа. Е, как да отслабнете по здравословен веган начин? Има ли алтернативни продукти? Всичко това можете да разберете тук и сега в тази статия.

списък

Ако четете това в момента, поне една от споменатите причини се отнася защо вие Отслабнете веган без соя искам да. Ако е така, значи сте попаднали на правилното място. Соята изглежда на веган загуба на тегло да бъде основната храна за протеинови източници. Тофу тук, темпе там. Продължава със соев шницел, соево кисело мляко и мляко и др. Той придава вид на соя тук и там, така че всъщност навсякъде. Но мога да те успокоя. Има и много добри алтернативни източници, с които можете да задоволите ежедневните си нужди от протеини във вашата веган фитнес диета.

Колко здравословна е соята?

Дали соята е здравословна или нездравословна е силно противоречиво. Някои са за консумацията на соя, докато други я съветват. Какво има сега? В тази статия ще разгледам плюсовете и минусите на соята.

Какво е соята?

Соята, както я наричат ​​още, принадлежи към семейство бобови. Расте на стъбла и може да нарасне до 60 см височина. Соята съдържа много протеини, фибри и витамини като витамини от група В и витамин Е, фолиева киселина, желязо, магнезий и калций. Соята в продължение на много години е основна храна в Азия. Соята се предлага цяла или обработена в различни варианти.

Какви видове соя има?

Цели соеви продукти

Целите соеви продукти са най-малко преработени, което включва соя и едамаме. Соевото мляко и тофу също се правят от цели соеви зърна. Процесът на приготвяне на соево мляко работи по следния начин: Целите соеви зърна се накисват и смилат, след това се варят в гореща вода и твърдите вещества се филтрират (също могат лесно да се вземат у дома). Подобно е и с тофу. Соята се накисва, смила и филтрира. След това процесът на съсирване продължава. Това е мястото, където калциевият сулфат влиза в игра, за да се получи люспест соев протеин. Това разделя суроватъчния и соевия протеин. След това соята се пресова на блокове и се охлажда на водна баня.

Вторичното растително вещество изофлавони се съдържа в соята. Това растително вещество има подобен ефект на хормона естроген. Те трябва да имат положителен ефект върху сърцето. В Азия жените, които ежедневно консумират соеви продукти, са по-малко склонни да развият рак на гърдата. По същия начин трябва да се появят по-малко сърдечни проблеми и остеопороза, както в западните страни.

Ферментирала соя

Ферментиралите соеви продукти са преработени продукти като темпе, мисо и натто. Темпе е ферментирала соева торта, която първоначално идва от Индонезия. Засега не толкова популярен или известен като тофу, но все повече се яде от вегани, защото темпе е добър източник на протеин.

Мисо е традиционна японска паста, направена от соя, сол и вид гъби.

Преработени соеви храни

Соята често се използва за преработка на различни продукти. Това включва алтернативи на веганско месо, кисело мляко и сирене. Соевото брашно, текстурираният растителен протеин и соевото масло се използват в много пакетирани храни.

Хранителна добавка от соя

Соевият протеинов изолат се предлага в много протеинови прахове и се добавя към много преработени храни, като протеинови блокчета и шейкове. Други соеви добавки включват соеви изофлавони, които се предлагат в капсули, и соев лецитин, които се предлагат като капсули или прах.

Какви са ползите от соята?

Съдържащите се в соята фитохимикали могат да имат положителни ефекти върху здравето.

Твърди се, че соята помага за понижаване на нивата на холестерола

Различни проучвания показват, че соята може да подобри нивата на холестерола, особено „лошия“ LDL холестерол. Изследователите са установили, че консумацията на соеви продукти понижава LDL и общия холестерол и повишава "добрия" холестерол. Това се наблюдава най-вече при хора с висок холестерол.

С прием на около 50 грама соя на ден, нивото на холестерола може да бъде понижено с 9,3 процента, а LDL холестеролът с 13 процента. Освен това фибрите са от решаващо значение за понижаване на нивата на холестерола в соята. Изследвания от 2005 г. установяват, че нивата на LDL холестерол са повече от два пъти, когато соята се поглъща с фибри.

Казва се, че повишава плодовитостта

Твърди се, че соята увеличава плодовитостта при жените, опитващи се да се оплодят изкуствено. Жените, които не са имали период от шест месеца, са имали по-високи менструални цикли, които са консумирали 6 грама черен боб на прах дневно.

Друго проучване показва, че соята има защитен ефект срещу химикала BPA, който се намира в пластмасите и може да повлияе на плодовитостта. Жените, които са яли соя преди изкуствено осеменяване, са били по-склонни да забременеят. Освен това приемът на соя от партньора изглежда не влияе неблагоприятно на процента на бременност при жени, подложени на изкуствено осеменяване.

Твърди се, че соята има положителен ефект върху менопаузата

Изофлавоните се намират естествено в соята и действат като слаб естроген в организма. Нивата на естроген са по време на менопаузата, което причинява появата на горещи вълни. Тъй като обаче соята съдържа естествен естроген, соята може да помогне за облекчаване на симптомите. Има изследвания, които показват, че соята има положителен ефект върху менопаузата.

Соевите добавки с изофлавон са успели да повишат нивата на естроген при жени в менопауза с 14%, според проучване от 2009 г. на Human Reproduction Update.

Друго проучване показва, че приемането на 54 mg соеви изофлавони дневно може да намали приливите с 20,6% и да намали тежестта на симптомите с 26,2%.

Възможни отрицателни ефекти на соята върху тялото

Докато соята показва редица ползи за здравето, ефектите в други области не са ясни.

Как соята ще повлияе на рака на гърдата?

Соята съдържа изофлавони, които действат като естроген в организма. Тъй като много видове рак на гърдата се нуждаят от естрогени, за да растат, има доказателства, че соята може да увеличи риска от развитие на рак на гърдата, но повечето проучвания не.

При жени, които живеят в западните страни, проучванията показват, че соята няма ефект върху риска от рак на гърдата.

Проучване, проведено върху азиатски жени, показва, че по-високият прием на соя намалява риска от рак на гърдата преди и след менопаузата. Тази разлика може да се дължи на факта, че азиатската и западната диета използват различни тофу. В Азия соята се консумира предимно цяла или ферментирала. В западните страни соята се преработва предимно или под формата на хранителни добавки.

Друго проучване показва, че жените, които са яли соя, след като са били диагностицирани с рак, са били с 21 процента по-малко склонни да се рецидивират и 15 процента са по-малко склонни да умрат от жените, които не са яли соя.

Ефекти върху функцията на щитовидната жлеза

Соята съдържа вещества като гойтрогени, които могат да повлияят неблагоприятно на щитовидната жлеза, като блокират абсорбцията на йод. Проучванията показват, че соята има слаб или никакъв ефект върху функцията на щитовидната жлеза. Дори хората с недостатъчно активна щитовидна жлеза не трябва да избягват соята, стига да получават достатъчно йод.

Ефекти върху мъжките полови хормони

Тъй като соята съдържа изофлавони, особено мъжете имат опасения относно включването на соя в диетата си. Проучванията обаче не показват, че соята може да повлияе негативно на производството на тестестерон при мъжете.

Според проучване, при което мъжете консумират соеви храни, протеинови прахове или изофлавонови добавки до 70 g соев протеин и 240 mg соеви изофлавони дневно не повлияват тестостерона. Соята може също да намали риска от рак на простатата. Както показва едно проучване, високата консумация на соя е свързана с по-нисък риск от развитие на болестта.

Повечето соеви продукти съдържат ГМО (генетично модифициран организъм)

Според проучването на WWF над 80 процента от целия внос на соя в Германия съдържа генно инженерство.

Има много дискусии за безопасността на генетично модифицираните организми. Необходими са обаче допълнителни дългосрочни проучвания, за да може да се оцени въздействието на ГМО върху хората и да се определи дали те са вредни.

Проучване установи, че някои ГМО соеви продукти съдържат остатъци от глифозат и имат по-лош хранителен профил от органичните соеви зърна. За да избегнете ГМО и глифозат, купувайте органична соя.

За какво се използва соята?

Соята е много гъвкава по отношение на подготовката. В Германия се използва все по-често в диетата на хората. Преди това се използваше като фураж в Германия. Соята е особено популярна сред вегани или вегетарианци, тъй като е добър източник на протеини. Соевото мляко, киселото мляко, брашното, сосът, като цяло, соевото масло, колбасите и др. Се предлагат на пазара. Соевото мляко е добра алтернатива за тези, които са алергични към протеини от краве мляко и лактоза.

Веган отслабване без соя - Планът от 5 стъпки

Стъпка 1: Погледнете отблизо опаковката

Често се случва всичко, което е отпред на опаковката, не винаги да отговаря на чистата истина. Естествена храна а именно не е същото Био.

Стъпка 2: отслабнете веган без соя - прочетете списъка на съставките

Винаги четете хранителната информация и списъка на съставките. Някои натурални храни без соя и глутен мога ли аз да бъде обременен с жито. Проверете етикета на продукта веган без глутен и соя е сертифициран.

Стъпка 3: Отслабнете веган без соя, след това избягвайте преработените продукти

Стойте далеч от преработените храни, дори и да са без веган, без глутен и соя са. Преработените продукти са пълни с непознати храни и съдържат много натрий.

Стъпка 4: Стойте далеч от излишните мазнини и масла

Веган не е известно, че е здравословно. Също веган храни може да бъде нездравословно. Затова внимавайте за продукти, които съдържат твърде много наситени мазнини, веганско масло, преработени крекери, гевреци, мюсли и тортили. Тези храни са нездравословни и почти не съдържат витамини, нито помагат веган отслабване без соя.

Стъпка 5: Осигурете разнообразие при веганско отслабване без соя

Отслабнете веган без соя е лесен за изпълнение, ако имате храни с високо съдържание на протеини постоянно обмен и комбиниране. Опитайте поне един или два Източници на протеини да се включи за всяко хранене. Витамини и минерали получавате от плодове, зеленчуци и ядки.

Списък на храни без соя и глутен

бобови растения

  • лещи
  • Грах
  • Фасул
  • Бял боб
  • Черен боб
  • Лима боб
  • Пинто боб
  • печен боб
  • Черноок боб
  • Нахут
  • Сушен боб

зеленчуци

  • спанак
  • броколи
  • Грах
  • Царевица
  • сладък картоф
  • брюкселско зеле
  • Аспержи
  • картофи
  • Кейл
  • Швейцарска манголд

плодове

  • Ягоди
  • Портокали
  • Банани
  • Ябълки
  • Бери
  • Смокини, сушени
  • Стафиди
  • и т.н.

Ядки и семена

  • Конопени семена
  • Семена от чиа
  • Бадеми
  • Шам-фъстъци
  • Слънчогледови семки
  • Кашу
  • Орехови ядки
  • Тиквени семена
  • кедрови ядки

Зърно

  • Киноа
  • кафяв ориз
  • Амарант
  • Елда
  • Пуканки
  • Див ориз
  • просо
  • полента

10 съвета за веганско отслабване без соя

Не на последно място, сега имам няколко полезни съвета за вас, които можете лесно и лесно да включите в ежедневието си.

Съвет 1: Използвайте оцет за листните зеленчуци или направете своя дресинг, състоящ се от лимон, лайм и др. Страхотен за слаба фигура.

Съвет 2: Хумусът е богат на Протеини и фибри. Използвайте хумус като потапяне и добавете зеленчукови пръчки като моркови, краставици, домати или намажете хумус върху плоски питки с краставица и кълнове. Ако ти отслабнете веган искам, хумусът е страхотен, защото има Ниво на кръвната захар не се издига и ви държи сити за дълго време. Но бъдете внимателни: яжте умерено, тъй като е и висококалорично!

Съвет 3: Пригответе разнообразни салати, богати на протеини като ядки и семена. Топ за веган загуба на тегло.

Съвет 4: Използвайте замразени плодове за смутита или каши. Малините насърчават това веган загуба на тегло особено добре.

Съвет 5: направете нещо домашно веган без соя и бананов хляб без глутен.

Съвет 6: Използвайте кленов сироп за сладост.

7. Съвет: Гладен за сладолед? След това изпийте малко бадемово мляко. Също така е по-добре за слаба фигура. 😉

8. Съвет: Ако искате да излезете да хапнете с приятели, обадете се предварително на ресторанта, за да сте сигурни, че там се приготвят ястия без соя.

9. Съвет: Живеете ли малко извън голям град и изборът там е малък или не съществува веган храни без соя, след това просто поръчайте онлайн и ви го изпратете.