Веган майонеза, растително мляко Рецепти за готвене с Лора Сава - Най-добрите рецепти за
Преди 8 години ви казвах за млечна майонеза, без яйца, направени само за няколко минути, с помощта на шейкър, и днес, ето, се връщам с друга негова версия, с веган майонеза, направена от растително мляко, също толкова необикновена ... направена с помощта на вертикалния миксер 🙂
Всичко, от което се нуждаете, е масло, растително мляко (соевото мляко излиза най-добре), малко сол и, ако ще го използвате в салата или солено ястие, малко горчица. Но и аз го пробвах без горчица, защото реших да го използвам за специална постна торта, като тази тук: Торта с майонеза, и се получи страхотно.
Сега няма да ви разказвам повече, ще се върна с подробности за веганската торта ... надявам се, до Коледа:))
съставки:
- 100 мл растително мляко от соя, органично или ориз или бадеми
- 200 мл масло
- 1 чаена лъжичка горчица (не гореща)
- 1 чаена лъжичка сол
- 2 супени лъжици лимонов сок
Начин на приготвяне:
Всичко върви изключително бързо и лесно: поставете всички съставки в „чашата“ на вертикалния миксер и „пулсирайте“ няколко пъти, без да местите миксера. След това бавно, бавно повдигнете миксера и разбъркайте, докато майонезата стане гъста. Не отнема повече от 1 минута! Оставете го да престои няколко минути, след това седнете, след което го използвайте.
И съм абсолютно сигурен, че ще го използвате често! 😀
Вижте колко е красива и копринена!
Съвет: Опитах майонеза със зехтин, но мислех, че вкусът е твърде изразен, твърде силен. Ако обаче искате да опитате така, направете го! 😛