Веган кето диета веган кетогенни рецепти - лесно кето
Докато кетогенна диета набира все повече последователи, също привлича вниманието на вегетарианци, вегани и вегани. Трябва ли веганите да оставят етиката си настрана, за да тестват кетогенната диета? Е кето диетата е съвместима с веганството ? Отговорът е да.
Напълно възможно е да се комбинират кетогенна диета и едно веган начин на живот. При условие, че знаете и овладейте адаптациите описани подробно в това ръководство за веганска кетогенна диета.
Забележка: наложително е да се консултирате с Вашия лекар преди каквото и да е решение за промяна на храната.
Веганската кетогенна диета: как действа ?
Кето диетата вече е доста ограничителна сама по себе си. При премахване на животински продукти изборът е още по-ограничен.
Правилата на веганската кетогенна диета
Но е напълно възможно да практикувате кетогенна веганска диета, стига да се придържате към следните правила:
Ограничете въглехидратите на веган кето диетата
Намаляването на приема на въглехидрати е достатъчно трудно при обикновена кетогенна диета, така че как да го направите на кетогенна И веган диета? Просто с правилните рефлекси.
За да се ориентирате, ето вече списък с храни, богати на въглехидрати, които не трябва да консумирате.
Веган кето диета: забранени храни
Ето списък на веганските храни с ниско съдържание на въглехидрати, които можете да включите в диетата си.
Веган кето диета: разрешени храни
Яденето на храните от този списък всеки ден ще ви осигури по-голямата част от вашите хранителни нужди. В началото може да ви се стори трудно, но можете бързо да „веган“ всяка кето рецепта.
За да стигнете до там, просто трябва да имате основите на кето веганската диета които подробно описваме в останалата част на тази статия.
Вземете достатъчно мазнини
Дори да не ядете яйца, месо, масло или млечни продукти, ще намерите много растителни източници на мазнини. Ето списък на източниците на мазнини, съвместими с веганска диета.
Зехтин
Това е масло, което ще ви донесе много полезни ефекти. Можете да го използвате в салати или да го добавяте към вече приготвени ястия. Но не го прегрявайте, тъй като той ще се окисли и ще загуби хранителните си качества.
Масло от авокадо
Маслото от авокадо е най-богатото от всички на мононенаситени мастни киселини. Можете да го използвате за готвене и пържене.
Кокосово масло
Кокосовото масло е много лесно за използване за десерти, печене и дори за омазняване на вашите тигани. Можете да изберете дезодориран, ако не харесвате вкуса на кокоса във вашите пикантни ястия. Това масло не винаги се препоръчва и все още предизвиква много спорове. Интересно за повишаване нивото на кетоните, като по този начин насърчава кетозата, необходима за кето диета, някои я критикуват за повишаване на нивото на "лошия" холестерол.
Адвокат
Авокадото е богато на мононенаситени мастни киселини, минерали и антиоксиданти. Можете да го добавите към всяко кето хранене и също така ще бъде чудесна закуска. Можете дори да направите веган шоколадов мус, като смесите заедно авокадо, какао на прах, екстракт от ванилия и любимия си подсладител. Просто вкусно !
Ядките са здравословно допълнение към всяка диета и всеки от тях съдържа различни видове незаменими мастни киселини. Ядките и кашуто от макадамия имат най-голямо количество здравословни мононенаситени мастни киселини и най-малко количество омега 6. Винаги обаче проверявайте количеството въглехидрати във всеки вид ядки, за да приемете вашите най-добри практики.
Семена
Семена от тиква, сусам, лен, слънчоглед и др. Ще намерите много семена, богати на липиди, с които да поръсите вашите ястия и да оживите вашите смутита.
Имайте предвид, че ленените семена трябва да бъдат смлени или смачкани преди консумация, за да може тялото да ги усвои.
Веган алтернативи на млечните продукти
Веган алтернативи на млечни продукти като бадемово мляко, кокосово мляко и сметана, веган сирена, копринено тофу, соево кисело мляко също са чудесни източници на мазнини и протеини.
Внимавайте за неприятни изненади и добавени въглехидрати: проверявайте внимателно етикетите, когато купувате тези продукти в супермаркетите ...
Какви протеини във веганската кетогенна диета ?
Във веганското кето премахваме източници на растителни протеини като бобови растения (боб, леща, грах), но има много други възможности.
Тофу е заместител на меса като свинско, пилешко и говеждо. Произведен от соя, той е богат на протеини и калций.
Често чуваме, че тофуто няма вкус. Това е вярно. Но тофуто поема вкусовете !
Следователно можем да го приготвим по хиляда и един начин, като добавим подправки и маринати. Или го купете вече подправен.
Темпе
Темпе е по-твърд от тофу и има по-зърнеста текстура. Прави се от ферментирала соя. Това е чудесен заместител на риба и говеждо месо.
За да го приготвите, просто го нарежете на филийки или зарчета или го сложете в блендер, за да направите хаш. Ако смятате, че вкусът е твърде горчив, можете първо да го приготвите на пара.
Или още по-добре: Мариновайте филийките в продължение на 20 минути в кето маринатата по ваш избор, след което ги запържете в тиган с любимото си растително олио за готвене, подправете и се насладете. !