Веган каша с смокини и печени ядки - древна билка

Когато нощите станат по-дълги, а сутрините по-хладни, обичаме добра каша за закуска. Никой от нас не е ранобудният, но тази закуска се приготвя бързо. За да можете да приготвите веган каша с смокини по-бързо сутрин, можете да приготвите и отделните съставки.

Нещо топло и засищащо за започване на деня просто ви прави доволни!

Регионалните съставки за веганската каша със смокини

За есенната каша използваме овесени люспи от Швейцария, зрелите в момента смокини и шепа грозде.

Можете лесно да направите мляко на растителна основа от овесени ядки сами. Или можете да подкрепите производители от Швейцария. Например Сояна получава соята от чужбина близо до границата. Същото важи, разбира се, и за соевото кисело мляко, дори ако самите ние все още не разполагаме със значим регионален източник. Така че, ако имате съвет: Ще се радваме да чуем за него!

Ние също отглеждаме дървесни ядки, но много малко от продуктите в продажба са от регионално производство. Важи следното: съберете го сами или разберете кои продукти се купуват.

Използваме Birnel за подслаждане. Това е крушов сироп и регионална алтернатива на кленов сироп или сироп от агаве.

Можете да намерите нашия списък с регионални алтернативи на храната тук:

Пригответе кашата за следващия ден

За да можете да се насладите на веганската каша със смокини сутрин с по-малко време, тя може да се приготви, както следва:

• Сварете млечната вода с овесени люспи, подправки и ленени семена предишната вечер. След това оставете да заври сутрин с добавяне на повече млечна вода.
• Накълцайте и изпечете ореховите ядки. След това дръжте плътно затворена в чаша.

Така на сутринта можете само да загреете кашата и да нарежете плодовете пресни.

Никога повече не пропускайте рецепта!

Регистрирайте се за нашия бюлетин и ще ви изпращаме актуални сезонни рецепти на всеки две седмици.

Веган каша с смокини и печени ядки

описание

Есенна каша с фини смокини и интензивен аромат на орех.

съставки

• 3 dl млечна вода (1,5 dl мляко на растителна основа и 1,5 dl вода)
• 70г овален овес, груб
• 2 супени лъжици соево кисело мляко
• 2 фиг
• 2 шепи орехи
• 1 супена лъжица ленено семе натрошено
• Шепа грозде
• 1 чаена лъжичка смляна канела
• щипка сол
• 2 чаени лъжички круша

Работни стъпки

1. Препечете овесените ядки за минута в малка тенджера при разбъркване. След това добавете млечната вода.
2. Намалете ленените семена и щипка сол на ниско ниво при непрекъснато бъркане.
3. Измийте смокините и гроздето, нарежете смокините на филийки
4. Нарежете грубо орехите и ги препечете в горещ тиган. Не забравяйте да свалите тигана от огъня веднага щом ядките станат кафяви.
5. Поставете канелата в кашата и я подредете в малки купички. За сервиране добавете супена лъжица соево кисело мляко към кашата. След това украсете с резените смокини, гроздето и орехите. Накрая го изсипете върху перлата.

Съвети

Кашата може да се приготви и с фини овесени люспи. Тогава обаче става по-малко бърз и има по-фина текстура.

Ключови думи: Смокини, каша, грозде, дървесни ядки

Пробвали ли сте тази рецепта?

Тогава моля да ме уведомите! Маркирайте @urkraut в Instagram и използвайте хаштага #kochenmiturkraut

---