Vegan Kaiserschmarrn рецепта EDEKA

Един добър Kaiserschmarrn се доближава опасно до съвършенството на десерта - но следователно не изисква мляко, масло или яйце. Има и друг начин. Благодарение на нашата рецепта можете да приготвите веган Kaiserschmarrn, умело да замените животински продукти и да сервирате всичко с вкусен компот от малини.

За компот от малини:
30 г сурова тръстикова захар
150 мл сок от ябълка-ревен
250 г малина, замразена
0,5 ч. Л. Царевично нишесте

За веганския Kaiserschmarrn:
150 g пшенично брашно (тип 405)
1 чаена лъжичка бакпулвер
50 г сурова тръстикова захар
0,5 шушулка ванилия, от които пулпата
0,5 лимон, от които сок и кора
300 мл соево мляко
100 мл минерална вода
50 г амарант, пука се
4 супени лъжици маргарин, веган
малко пудра захар за гарнитура

Пресейте брашното и бакпулвера в купа. Добавете захар, ванилова каша и сок, както и лимонова кора. Смесете съставките със соевото мляко и минералната вода с помощта на ръчен миксер (бъркалка), за да образувате гладко тесто.

Сгънете амаранта и оставете тестото да почине 10 минути.

Междувременно пригответе малиновия компот. За да направите това, доведете сока от ябълка и ревен (или сок от ябълка и ревен, смесени заедно) да заври. Разбъркайте царевичното нишесте с две чаени лъжички вода до гладка смес и разбъркайте във врящия сок с бъркалка. Оставете да къкри 3-4 минути при непрекъснато бъркане. Извадете горещата течност от котлона, добавете малините и оставете да се охладят.

Загрейте две супени лъжици маргарин в голям незалепващ тиган. Изсипете тестото с дебелина около 1,5 см и печете 3-4 минути на умерен огън.

Обърнете тестото с помощта на две шпатули и печете от другата страна за 2-3 минути. Използвайте шпатулата, за да нарежете Kaiserschmarrn на парчета с размер на хапка. Обработете останалата част от тестото, както е описано по-горе.

Напрашете Kaiserschmarrn с пудра захар и се наслаждавайте, докато е още гореща с компота от малини.

Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

35мин 35мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

30мин 30мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

25мин 25мин
Тежка светлина
Без глутен Без лактоза

120мин 120мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

35мин 35мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

25мин 25мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

Vegan Kaiserschmarrn: рецепта без мляко, яйце или фурна

Дали е имало вкус на императрица Елизабет или тя наистина е отказала, не се знае категорично. Във всеки случай император Франц Йозеф I беше приятел на този австрийски десерт, приготвен от палачинка или палачинка, която се нарязва в тигана. Съответно регентът се смята за съименник, въпреки че и тук има различни легенди. Това, което е сигурно е, че оригиналният Kaiserschmarrn се основава на яйца и мляко, т.е. животински продукти. - Сега можете да приготвите и веган от Kaiserschmarrn. Само нашата рецепта е определяща. С негова помощ можете да направите Kaiserschmarrn сами без яйце. Заменете млякото със соево мляко, а маслото с маргарин. Използвате и амарант. Традиционно Kaiserschmarrn влиза във фурната, за да готви, но винаги се нуждаете от тава, безопасна за фурна. Но не и за нашата рецепта. За това печете Kaiserschmarrn напълно на котлона без мляко. По принцип можете да използвате лист за печене като алтернатива на фурната за фурна за десерта, ако излезе от тубата.

Вкусни сладки и солени сладкиши без животински продукти

Важен въпрос с Kaiserschmarrn се върти около стафидите. С или без? Приготвяте нашия веган Kaiserschmarrn без стафиди, сервирате го с вкусен малинов компот и, разбира се, поръсвате десерта с малко пудра захар. Подобно на нашите веган кифлички, вкусен десерт без никакви животински продукти. Особено австрийската традиция на печене познава различни начини за поднасяне на малки и средни кулинарни грехове. Яйцето, маслото и млякото обикновено са част от основното оборудване, но не и част от задължителния инвентар. Благодарение на нашите идеи за рецепти, вече можете да получите не само веган Kaiserschmarrn, но и веган щрудел. Това се приготвя сърдечно и се забива с пикантен пълнеж от сладки картофи, кестени и пресни билки. Ако сте на веганска диета, разбира се, трябва да сте сигурни, че консумирате всички важни хранителни вещества. Това е лесно възможно и изисква само целенасочена промяна. Ето защо сме събрали важна информация за веганската диета за вас.

* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи