Веган хумус от червена леща

Хумусът е една от любимите храни на веганите, сега представяме версия с червена леща. Червената леща все още не е толкова добре позната в Унгария, въпреки че си струва да ги включваме редовно в нашата диета.

веган

Цената му също е по-скъпа от цената на традиционната леща, тъй като червената леща няма черупка по себе си, така че не причинява никакви проблеми, които обикновено се причиняват от консумацията на бобови растения. Така че тези, които често се подуват от бобови растения с високо съдържание на фибри или имат проблеми с храносмилането, също могат безопасно да консумират червена леща.

Червената леща не трябва да се накисва преди готвене, достатъчно е да готви 10-15 минути и е готова за ядене. Но също така е много богат на калий, калций, манган, мед и съдържа също изофлавони.